Вино Chateau Mouton Rothschild (Шато Мутон Ротшильд): как создавался элитный напиток, характеристики

Вино Chateau Mouton Rothschild (Шато Мутон Ротшильд): как создавался элитный напиток, характеристики

Коллекция шедевров на бутылках Château Mouton-Rothschild

В 1924 году владелец Шато Мутон-Ротшильд (Château Mouton-Rothschild) барон Филипп де Ротшильд поручил Жану Карлю создать этикетку для бутылки вина.

В 1924 году владелец Шато Мутон-Ротшильд (Château Mouton-Rothschild) барон Филипп де Ротшильд поручил Жану Карлю создать этикетку для бутылки вина. Этот поступок не только изменил многолетнюю традицию изображения фасада здания на этикетке, но и положил начало развитию одной из самых удивительных коллекций изобразительного искусства, когда-либо созданных в мире.

К слову сказать, барон Филипп имел славу неутомимого человека, достойного своей семьи, представители которой в разное время участвовали в финансировании битвы при Ватерлоо, принимали участие в подписании документа о строительстве Суэцкого канала, финансировали калифорнийскую Золотую лихорадку и привезли Русский балет Дягилева в Париж. Сам же Филипп не имел славу бизнесмена, до безумия любил жизнь и ненавидел саму мысль о том, что банкиры когда-либо станут прятать бутылки Мутона в подвалы, рассчитывая в дальнейшем получить с них прибыль. Тем не менее, самым главным достижением барона Филиппа де Ротшильда стало внесение Шато Мутон-Ротшильд в первую категорию классификации вин Бордо, что сделало это вино одним из самых желаемых для коллекционеров всего мира.

Одной из причин невероятного интереса ценителей вин к произведениям Шато Мутон-Ротшильд являются, безусловно, этикетки бутылок, в создании которых, начиная с 1924 года, принимали участие признанные мэтры искусства.

В 1945 году, дабы ознаменовать окончание Второй мировой войны, Филипп де Ротшильд вернулся к идее привлечения современных художников для создания этикеток бутылок. В течение нескольких лет имение было оккупировано немцами, и, возвратив шато в лоно семьи, барон де Ротшильд почувствовал необходимость обозначить это событие по-особому. Автором этикетки стал француз Филипп Жюллиан, который изобразил заглавную букву “V” в знак победы в войне. Продажа этого вина стала одной из самых крупных в истории винных аукционов – магнум Château Mouton-Rothschild 1945 года был приобретен неизвестным покупателем в 1997 году за $114 614.

На этикетке Château Mouton-Rothschild 1958 года изображен очаровательный барашек, который как будто нарисован рукой ребенка. Автором этого рисунка стал не кто иной, как мастер сюрреализма Сальвадор Дали, без участия которого коллекция винодельни была бы не полной.

Сезар Бальдаччини – французский скульптор и один из самых экстравагантных людей своего времени, посоперничать с которым мог бы только Сальвадор Дали. Известность мастеру принесли произведения из металлолома, которые создавались при помощи сварочного аппарата. Именно этот человек и стал автором этикетки Château Mouton-Rothschild 1967 года. В своем творении Сезар себе не изменяет: изображение создано из продуктов деятельности человека — зажимов для бумаги, гаек и болтов.

Яркой, жизнерадостной, наполненной детской невинностью и любовью получилась этикетка для миллезима 1970 года. Автором стал один из величайших авангардистов XX века Марк Захарович Шагал, который изобразил дрозда, клюющего виноград и мать, заботливо кормящую своего ребенка сочными плодами виноградных лоз.

Пусть 1973 год и не стал лучшим годом для создания великих вин в Бордо, для Шато Мутон-Ротшильд он стал поистине эпохальным: в этом году винодельня вошла в состав первых гран крю Бордо. Этикетку для значимого миллезима создал Пабло Пикассо, и, кто знает, возможно, эта работа стала одной из последних в жизни гения.

1989 год ознаменовался в мире одним из самых значительных событий – падением пресловутой Берлинской стены. Именно это и символизируют два перевернутых барана («mouton» — фр. «баран») на этикетке бутылки, в которых немецкий живописец Георг Базелиц объединил эмблему винодельни и историческое событие, повлиявшее на судьбу нескольких стран мира.

С этикеткой, созданной в 1993 году, связан скандал, по причине которого продажа миллезима была запрещена в США. Законодатели страны охарактеризовали содержание рисунка как слишком откровенное, в результате чего баронессе Филиппин де Ротшильд пришлось заменить этикетку на…пустоту.

«Американская ассоциация запретила продажу бутылки с рисунком Бальтюса, поэтому нам пришлось переделать этикетку, дабы позволить вину попасть на рынок США. По этой причине было принято решение не размещать ничего вообще. Никто не может заменить работу Бальтюса. Это или Бальтюс или ничего. В результате охота американских коллекционеров за миллезимом с оригинальной этикеткой приобрела впечатляющие масштабы», — рассказала баронесса Филиппин де Ротшильд.

Под этикеткой бутылки миллезима 2002 года написано слово — «ОКНО», которое символизирует отверстие, изображенное в центре рисунка. За «окном» находится радостная неизвестность, границы которой обрамлены множеством птичьих крыльев. Эта аллегория передает волшебство, создаваемое великим вином. Автор произведения – Илья Кабаков – признанный советский и американский художник, удостоенный премии императора Японии и ордена Дружбы. Он также стал автором самых дорогих из когда-либо проданных произведений современного российского искусства.

В 2004 году Франция и Англия отмечали 100 лет со дня подписания соглашения, которое подвело черту под длительными колониальными спорами между странами. В связи с этой датой баронесса Филиппин де Ротшильд обратилась к прямому наследнику короля Эдварда VII Его Высочеству принцу Уэльскому Чарльзу, который является талантливым художником, с предложением предоставить одну из своих акварелей для оформления этикетки винтажа 2004 года. На зарисовке изображен пейзаж французской провинции, а также нанесена надпись о дате принцем собственноручно.

Внук отца психоанализа, неповторимый сюрреалист и один из лучших портретистов в мире, Люсьен Фрейд попрал вековые традиции изображения лиц королевской семьи, когда написал портрет королевы Елизаветы II, за который одни хотели посадить автора в темницу, а другие назвали величайшим гением. Сам Люсьен Фрейд говорил, что «рисует людей не как они есть, а какими они могли бы быть». В результате одна из его картин была продана в 2008 на аукционе «Кристи» за рекордные $33 641 000. Купленная Романом Абрамовичем картина «Социальный смотритель спит» стала самой дорогой картиной живущего автора, когда-либо выставлявшейся на аукционе.

В 2006 году Люсьен Фрейд выполнил этикетку и для Шато Мутон-Ротшильд. Казалось бы, как могут пальма и зебра быть связаны с великим вином? Однако талантливый сюрреалист именно так выразил свои ощущения, возникающие при дегустации роскошного напитка. Ежеминутно растущее растение символизирует развитие наслаждения вином, что превращает ценителя в счастливую беззаботную зебру.

Непонятные, сюрреалистичные, прогрессивные и поистине шедевральные этикетки бутылок Château Mouton-Rothschild являются настоящей хронологией развития современного искусства XX века. Без сомнения, каждая из них достойна руки своего мастера.

Шато «Mouton-Rothschild» – наивысший класс винодельческих хозяйств в Бордо

Винодельческое хозяйство коммуны Пойак (Appellation Pauillac Controlee).

В 1973-м официально присвоен статус I класса – наивысший класс для винодельческих хозяйств в Бордо.

Читать еще:  Шартрез ликер: как правильно употреблять, чем закусывать и как приготовить в домашних условяих

История винодельни

История хозяйства начинается с 1853 года, когда барон Натаниэль Ротшильд — купил Chateau Mouton. Далее, почти 70 лет хозяйство находилось в запустении, пока в 1922 году им не заинтересовался молодой барон Филипп де Ротшильд.

Дерзкий девиз

В 1973-м поместью официально присвоен статус I класса, что позволило вычурно красноречивому барону сменить свой дерзкий девиз на этикетках с «Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis» (Первым быть не могу, вторым — не хочу, называюсь Мутон) на «Premier je suis, second je fus, Mouton ne change» (Первым стал, вторым был, Мутон не меняется).

Уникальные этикетки

Особенность Mouton-Rothschild — винные этикетки, которые являются предметом коллекционирования. Начиная с 1945 года, барон Филипп де Ротшильд заказывал художникам картины, олицетворяющие очередной год урожая, которые и помещались на этикетки. Картины писались с условием изображения на них образа барана, вина и виноградной лозы. Работы для Mouton-Rothschild выполняли, например: Миро, Пикассо, Шагал, Кокто, Уорхол и многие другие известные художники.

Барон Филипп де Ротшильд умер в 1988 году, и роль духовного лидера в винодельческой империи Ротшильдов перешла к его дочери Филиппины де Ротшильд. Примечательно вино урожая 1987 года, ставшее последним при жизни барона, украшает трогательное посвящение покойному за подписью его дочери, помещенное на этикетку, что стоит никак не меньше целой бутылки этого бордо.

Официальная классификация

Это поместье имеет официальную классификацию (В 1973-м официально присвоен статус I класса).

Классификация Роберта Паркера — превосходно (1 класс).

Выращиваемые сорта винограда

Красные вина

Площадь виноградника: 185,2 акров (75 гектаров).

Сорта винограда:

  • Cabernet-Sauvignon 80%;
  • Merlot 8%;
  • Cabernet-Franc 10%;
  • Petit Verdot 2%.

Объём производства вина составляет 400 000 бутылок из которых 14 400 бутылок белого вина.

Период зрелости: 12-40 лет после сбора урожая.

Средний возраст лозы: 45 лет.

Кроме «первых» вин шато Мутон Ротшиль выпускает и «вторые», более демократичные по цене вина.

Урожаи
(по классификации Р. Паркера, максимальная оценка 100)

Красные вина:

2003 — 95-98
2002 — 94-96
2001 — 91-93
2000 — 97
1999 — 93
1998 — 92
1997 — 92
1996 — 94
1995 — 95
1994 — 91
1993 — 90
1992 — 88
1991 — 86
1990 — 87
1989 — 92
1988 — 90
1987 — 88
1986 — 100
1985 — 92
1984 — 85
1983 — 90
1982 — 100
1981 — 84
1980 — 74
1979 — 85
1978 — 87
1977 — 66
1976 — 85
1975 — 90
1974 — 69
1973 — 65
1971 — 86
1970 — 82
1967 — 70
1966 — 90
1964 — 55
1962 — 90
1961 — 92

Вы можете посетить шато Mouton-Rothschild

В течение летнего сезона (с апреля по конец октября), Шато Mouton-Rothschild открывает свои двери для гостей.

Как добраться и схема проезда на карте

Чтобы получить дополнительную информацию о возможности визита в Шато, возможности дегустаций и их стоимости, просьба обращаться в «Клуб Мутон» в Замке Мутон Ротшильд:

Великие вина: «Шато Мутон-Ротшильд» — виноделие «от-кутюр»

Все началось во Франции в далеком 1855 году. В Париже намечалось проведение Всемирной выставки достижений промышленных держав. Император французов Наполеон III (племянник Наполеона Бонапарта), человек страстный, но обладавший практическим умом, человек, в котором, по словам В. Гюго, «голландец обуздывал корсиканца», решил навести порядок в хаосе виноторгового рынка своей страны.

Проблема зрела давно. Необоснованное завышение цен на заурядные вина, проблемы с контролем производства в виноделии, частые фальшивки, попадавшие на рынок и портившие репутацию заслуженных хозяйств — вот одни из многих причин, которые побудили императора и его чиновников навести хотя бы элементарный порядок в иерархии французского виноделия.

К этому времени вина Бордо уже были известны по всему миру и с успехом экспортировались в ряд стран Европы: Великобританию, Нидерланды, Россию. В 1855 году задача создать именно таблицу качества вин не стояла. Торговая палата Бордо просто хотела устроить винное шоу на выставке в Париже и занялась наиболее известными в то время винами — красными винами О-Медока, Haut Brion из Грава и сладкими белыми винами Сотерна.

Были собраны образцы, рассмотрены цены, по которым продавались вина последних урожаев. Назначили пять категорий от «Premier Cru» до «Cinqiueme Cru», оставив наиболее важный (на взгляд представителей торговой палаты Бордо) критерий — цены. Организаторы посчитали, что лучшее вино будет самым дорогим. Классификация проводилась по соотношению «цена-качество» и, надо признать, она оказалась успешной, потому что с тех пор мало что изменилось.

Высшую категорию «Lers Premiers grands crus classes» (Премье гран крю классe) и право именоваться великими получили четыре вина: «Шато Марго», «Шато Латур», «Шато О-Брион» и «Шато Лафит-Ротшильд». Шато Мутон-Ротшильд элементарно не повезло. Какие обстоятельства повлияли на решение экспертов — не известно. Может быть, свою отрицательную роль сыграло то, что за два года до этого виноградник был приобретен английским банкирским домом Ротшильдов и будущее великого вина вызывало сомнение. Но факт остается фактом: вино, по всем параметрам не уступавшее первым четырем, оказалось в рейтинге вин Медока категории гран крю классе на ступеньку ниже.

В 1853 году Барон Натаниель де Ротшильд, принадлежавший к английской ветви банкирского рода, приобрел замок «Бран-Мутон» и назвал его «Шато Мутон-Ротшильд». Это имение, где производилось превосходное вино, как это ни странно, длительное время не интересовало никого из семьи. Лишь в 1922 году барон Филипп, очарованный красотой поместья, взял управление им в свои руки. Главной целью он поставил сделать свое поместье уникальным, а вино — лучшим в мире.

За шестьдесят лет своего управления хозяйством барон в полной мере проявил силу своей личности и присущий ему инстинкт новаторства. В 1924 году в «Шато Мутон-Ротшильд» стали разливать вино по бутылкам непосредственно в своем замке, тем самым взяв на себя дополнительную ответственность за качество предлагаемой потребителям продукции. В 1926 году по заказу барона был сооружен знаменитый «Большой винный склад», имеющий 100 метров в длину и являющийся в настоящее время одной из главных достопримечательностей поместья. При хозяйстве был создан музей виноделия и искусства.

Справка «Шато Мутон-Ротшильд»

Левобережье Бордо. Пойяк.
Площадь: 82 га.
Процентное отношение сортов: 5 га — белые сорта; 77 га — красные сорта.
Красные сорта: Каберне Совиньон — 80%, Каберне Фран — 10%, Мерло — 8%, Пти Вердо — 2%
Белые сорта: Семильон — 50%, Совиньон Блан — 48%, Мюскадель — 2%
Средний возраст лоз: 50 лет
Ожидаемый период созревания вина: 12 — 40 лет после года сбора урожая
Выдающиеся урожаи: 2010, 2008, 2006, 2003, 2002, 2000, 1998, 1996, 1995, 1989, 1986, 1982.

Читать еще:  Вино Радеда: описание и отзывы об абхазском вине, цена в России

Филипп де Ротшильд, положил не один десяток лет на то, чтобы доказать право хозяйства на статус Первого Гран Крю.

Его старания увенчались успехом в 1973 году. «Мутон» стал первым, и это был беспрецедентный случай в истории классификации Медока. Тогда же был изменён девиз шато. Раньше он был таким: «Первым быть не могу. До второго не снисхожу. Я — Мутон». Теперь он звучал так: «Я — первый. Я был вторым. Но Мутон не меняется».

Филипп де Ротшильд умер в 1988 году, оставив своё дело дочери Филиппине де Ротшильд. Этикетку вина урожая 1987 года, ставшее последним при жизни барона Филиппа, украшает посвящение покойному с подписью дочери.

Во время Второй Мировой Войны пострадало большинство бордосcких шато. Практически все вина были увезены в Германию. Множество винных коллекций было уничтожено. Хозяйствам Ротшильдам повезло, хотя нацисты в первую очередь хотели разрушить именно замки Ротшильдов. Скорее всего, это было связано с еврейским происхождением их хозяев. Германский комендант Бордо взял замки под свой личный контроль и решил оставить лучшие вина себе. Он брал бутылки из погреба для себя лично, но основную часть коллекции не трогал. Так что оба шато («Мутон» и «Лафит») не были расхищены. Правда, во время оккупации хозяйством никто не занимался, и «Шато Мутон-Ротшильд» пришло в упадок.

В 1945 г. барон Филипп де Ротшильд привлекает художников для создания ежегодных произведений живописи, изображаемых на верхней части этикетки вина. В разные годы авторами рисунков были Пабло Пикассо, Марк Шагал, Жан Кокто, Энди Уорхол, Джон Хьюстон. Из русских художников с историей хозяйства были связаны Павел Челышев (урожай 1956 г.), Марк Шагал (1970 г.), Василий Кандинский (1971 г.), Сергей Поляков (1972 г.), Илья Кабаков (2002 г.). Художникам предоставлялась полная свобода творчества, но с небольшой оговоркой — в сюжете должны присутствовать три основополагающих элемента: вино, баран и виноградная лоза. Гонорар художника — это несколько ящиков вина урожая двух разных лет, но один из которых того года, для которого автор и создавал этикетку.

Вина Шато Мутон Ротшильд разных годов:

Справка: Производство вина «Шато Мутон — Ротшильд»

Сбор урожая проводится вручную. Собранный виноград помещают в маленькие корзины. Когда ягоды поступает в цех с чанами, весь урожай сортируется на столах до того, как производится отделение ягод от гребней, чтобы отделить весь растительный материал и сохранить только полностью созревшие ягоды. Чаны изготовлены из дерева. Алкогольная ферментация занимает приблизительно одну неделю. При завершении ферментации и мацерации (4-5 недель) вино переливают в новые дубовые бочки. После стадии яблочно-молочной ферментации вино смешивают. Позже его выдерживают в бочках от 18 до 22 месяцев. Вино регулярно декантируют каждые 4 месяца, для того чтобы произвести высоко танинные вина с хорошим потенциалом выдержки.

В настоящее время делами поместья занимается баронесса Филиппина де Ротшильд, которая является духовным лидером хозяйства и всей винодельческой империи. Баронесса выделила основной принцип создания выдающихся вин от «Шато Мутон-Ротшильд» — виноделие «от-кутюр», что означает неизменный, высочайший уровень производимых вин и возведение виноделия в ранг искусства.

Младшее поколение Ротшильдов также выходит на арену большого винного бизнеса. Сегодня делами компании занимается Жюльен де Бомарше де Ротшильд. В своих многочисленных интервью он утверждает, что вино представляет собой культурологический продукт — синтез традиционного и инновационного виноделия, а также высокого искусства. Жюльен говорит, что вино, как и любое произведение искусства, не только алкоголь, но и средство создания атмосферы праздника и устойчивого стиля жизни.

Справка. Жюльен Деларю Карон де Бомарше де Ротшильд

Родился в Париже в 1971 г. Антиквар, галерист. Младший сын баронессы Филиппины. Отец — Жан-Пьер де Бомарше (библиограф, эссеист, прямой потомок дочери великого драматурга).

  • 2005 г. — Директор «The Rothschild Archive Trust».
  • 2011 г. — Завершение реконструкции «Château Clerc Milon».
  • 2012 г. — Президент группы «Premium Familiae Vini» от группы «BPDR»

С приходом новой команды определились и новые тенденции в развитии винной империи Ротшильдов. Прежде всего, большее значение, помимо традиционного «Шато Мутон-Ротшильд», стало уделяться развитию винодельческих проектов в других странах. Помимо проектов в Новом Свете (Opus One — совместный проект с Р. Мондави; «Almaviva» — совместный проект с «Vina Concha y Toro»), обозначились проекты на развивающемся быстрыми темпами азиатском рынке (Китай).

Идет развитие сегмента «второго вина» хозяйства — «Mouton Cadet». Стиль вина, в своем лучшем выражении, выражен в многозначной роскоши, оставаясь при этом утонченным и разноплановым. Это вино с четко выраженной структурой, упругими танинами и сочным вкусом. Вкусовая щедрость позволяет употреблять «Мутон» в молодом возрасте, но лучший вкус дает при длительной выдержке.

Но, несмотря на все метаморфозы, баронесса Филиппина настаивает, что главное в поместье «Шато Мутон-Ротшильд» — это его вино, неповторимый «Первый Мутон».

Поставщики

CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILD / ШАТО МУТОН-РОТШИЛЬД

В 1853 знаменитое некогда Chateau Brane-Mouton окончательно перестало соответствовать репутации premier cru Медока, виноградники переживали существенный упадок, а вина, как следствие – регресс. Именно в этом году хозяйство выкупил барон Натаниэль де Ротшильд, вскоре давший шато свое имя. За сверхкороткий срок, остававшийся до классификации 1855 года, восстановить пошатнувшийся престиж вин Chateau Mouton-Rothschild было невозможно – именно по этой причине в классификации оно получило ранг «всего лишь» Deuxieme Grand Cru Classe; несправедливость устранят лишь 100 с лишним лет спустя.

В 1922 году хозяйство перешло в руки барона Филиппа де Ротшильда, который первым делом запретил отсылать вино бордоским негоциантам в бочках и велел бутилировать его прямо на территории шато. Отсюда появилось обязательное для классического бордо указание mise en bouteille au chateau. Также два года спустя барон Филипп попросил знакомого художника Жана Карлю создать авторский дизайн этикетки, но традицией такая практика стала лишь после 1945 года.

В 1973 многолетняя борьба барона Филиппа за категорию Premier Grand Cru Classe, наконец, увенчалась успехом, и Chateau Mouton-Rothschild получило то, на что давно имело заслуженное право. С 1988 года хозяйство перешло в руки баронессы Филиппины, дочери скончавшегося барона.

С 1993 года в хозяйстве производится и второе вино, Le Petit Mouton , на которое идет виноград с более молодых лоз.

Читать еще:  Бренди Sandeman (Сандеман): описание напитка и его история

В 2006 году на аукционе Christie 12 бутылок Chateau Mouton-Rothschild 1945 были проданы за без малого 300 000 долларов, что сделало этот винтаж самым дорогим вином в мире.

Говоря о терруаре виноградников, нельзя не упомянуть о гравийных почвах, состоящих из камней и галечника, имеющих превосходные дренажные свойства и удерживающих необходимое количество влаги. Виноградники соседствуют с землями достойных соперников: Chateau Lafite-Rothschild и Pontet-Canet. 84 гектара заняты под каберне совиньон (80%), мерло (12%) и каберне фран (8%). Еще с 4,5 гектаров производится белое вино хозяйства: Aile d’Argent.

Вкратце хотелось бы остановиться на истории этикеток: как многие знают, дизайн этикетки Chateau Mouton-Rothschild каждый год заказывается известному современному художнику, а порой и настоящей знаменитости, среди которых были, например, Дали, Пикассо, Шагал, Миро, Уорхол. Что любопытно, гонораром для мастера всегда служит не банковский чек, а ящик Chateau Mouton-Rothschild соответствующего года плюс ящик другого винтажа по выбору главы дома.

Chateau Mouton-Rothschild 2011 – этюд под названием “Lumiere de Mouton” принадлежит кисти старого друга баронессы Филиппины, выдающегося художника, декоратора и скульптора, члена Академии изящных искусств Ги де Ружмона (Guy de Rougemont).

Chateau Mouton-Rothschild 2010 – «Рождение Венеры» Джеффа Кунcа (Jeff Koons), одного из самых известных (и самых эпатажных) американских художников современности, искусно сочетающих в своем творчестве поп-арт и античные мотивы.

Chateau Mouton-Rothschild 2006 – внук Зигмунда Фрейда, один из самых уважаемых британских портретистов Люсьен Фрейд (Lucian Freud), избрал для фантазии на этикетке Mouton 2006 тему наслаждения от потребления вина, аллегорически заменив виноградную лозу на пальму, а любителя вина на зебру, предвкушающую скорое удовольствие.

Chateau Mouton-Rothschild 2005 – этюд Джузеппе Пеноне (Giuseppe Penone), замечательного итальянского художника, которому передались от отца-фермера любовь и уважение к растениям и цветам. Набросок символизирует трансформацию ладони винодела в лист виноградной лозы.

Chateau Mouton-Rothschild 2003 – в этот год баронесса Филиппина приняла решение отступить от традиции и ознаменовать 150-летнюю годовщину Chateau Mouton-Rothschild (в его нынешнем названии) портретной фотографией своего великого предка Натаниэля де Ротшильда на фоне фрагмента купчей на владение.

Chateau Mouton-Rothschild 1999 – старейший французский карикатурист и плакатист Раймон Савиньяк (Raymond Savignac) вызвал в памяти самую первую, историческую этикетку Мутона, созданную его коллегой по цеху Жаном Карлю. На стилизации под детский рисунок барашек, очевидный символ хозяйства, насмехается над грядущим миллениумом, наступление которого 15 лет назад окружали мрачные теории.

Chateau Mouton-Rothschild 1998 – «Человек, произносящий тост», посмертное творение самого известного на сегодняшний день мексиканского художника Руфино Тамайо (Rufino Tamayo). Эскиз выполнен в манере, напоминающей изображения древних ацтеков и майя.

Chateau Mouton-Rothschild 1997 – игривая аллегория топ-модели и креативной художницы Ники де Сен-Фалль (Niki de Saint-Phalle) на библейский сюжет об Адаме и Еве (в роли которой выступает, по всей видимости, сама баронесса Филиппина), где змей-искуситель предлагает последней вместо яблока бутылку вина.

Chateau Mouton-Rothschild 1982 – акварельный рисунок художника, боксера, режиссера, актера и охотника Джона Хьюстона (John Huston), старого друга барона Филиппа, посвящен 60-летию первого урожая барона. Этикетка винтажа, впоследствии признанного одним из самых великих в истории хозяйства, исполнена духом дионисийской мистерии.

Шато «Mouton-Rothschild» – наивысший класс винодельческих хозяйств в Бордо

Винодельческое хозяйство коммуны Пойак (Appellation Pauillac Controlee).

В 1973-м официально присвоен статус I класса – наивысший класс для винодельческих хозяйств в Бордо.

История винодельни

История хозяйства начинается с 1853 года, когда барон Натаниэль Ротшильд — купил Chateau Mouton. Далее, почти 70 лет хозяйство находилось в запустении, пока в 1922 году им не заинтересовался молодой барон Филипп де Ротшильд.

Дерзкий девиз

В 1973-м поместью официально присвоен статус I класса, что позволило вычурно красноречивому барону сменить свой дерзкий девиз на этикетках с «Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis» (Первым быть не могу, вторым — не хочу, называюсь Мутон) на «Premier je suis, second je fus, Mouton ne change» (Первым стал, вторым был, Мутон не меняется).

Уникальные этикетки

Особенность Mouton-Rothschild — винные этикетки, которые являются предметом коллекционирования. Начиная с 1945 года, барон Филипп де Ротшильд заказывал художникам картины, олицетворяющие очередной год урожая, которые и помещались на этикетки. Картины писались с условием изображения на них образа барана, вина и виноградной лозы. Работы для Mouton-Rothschild выполняли, например: Миро, Пикассо, Шагал, Кокто, Уорхол и многие другие известные художники.

Барон Филипп де Ротшильд умер в 1988 году, и роль духовного лидера в винодельческой империи Ротшильдов перешла к его дочери Филиппины де Ротшильд. Примечательно вино урожая 1987 года, ставшее последним при жизни барона, украшает трогательное посвящение покойному за подписью его дочери, помещенное на этикетку, что стоит никак не меньше целой бутылки этого бордо.

Официальная классификация

Это поместье имеет официальную классификацию (В 1973-м официально присвоен статус I класса).

Классификация Роберта Паркера — превосходно (1 класс).

Выращиваемые сорта винограда

Красные вина

Площадь виноградника: 185,2 акров (75 гектаров).

Сорта винограда:

  • Cabernet-Sauvignon 80%;
  • Merlot 8%;
  • Cabernet-Franc 10%;
  • Petit Verdot 2%.

Объём производства вина составляет 400 000 бутылок из которых 14 400 бутылок белого вина.

Период зрелости: 12-40 лет после сбора урожая.

Средний возраст лозы: 45 лет.

Кроме «первых» вин шато Мутон Ротшиль выпускает и «вторые», более демократичные по цене вина.

Урожаи
(по классификации Р. Паркера, максимальная оценка 100)

Красные вина:

2003 — 95-98
2002 — 94-96
2001 — 91-93
2000 — 97
1999 — 93
1998 — 92
1997 — 92
1996 — 94
1995 — 95
1994 — 91
1993 — 90
1992 — 88
1991 — 86
1990 — 87
1989 — 92
1988 — 90
1987 — 88
1986 — 100
1985 — 92
1984 — 85
1983 — 90
1982 — 100
1981 — 84
1980 — 74
1979 — 85
1978 — 87
1977 — 66
1976 — 85
1975 — 90
1974 — 69
1973 — 65
1971 — 86
1970 — 82
1967 — 70
1966 — 90
1964 — 55
1962 — 90
1961 — 92

Вы можете посетить шато Mouton-Rothschild

В течение летнего сезона (с апреля по конец октября), Шато Mouton-Rothschild открывает свои двери для гостей.

Как добраться и схема проезда на карте

Чтобы получить дополнительную информацию о возможности визита в Шато, возможности дегустаций и их стоимости, просьба обращаться в «Клуб Мутон» в Замке Мутон Ротшильд:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector