Виски Тичерс (Teachers): обзор напитка, виды и способы употребления

Виски Тичерс (Teachers): обзор напитка, виды и способы употребления

Teacher’s (Тичерс)

Однажды шотландец Уильям Тичер провел эксперимент – смешал зерновой и солодовый спирты в определённых пропорциях. В результате получился купажированный виски, который в бакалейной лавке создателя напитка пользовался повышенным спросом. Когда производство виски Teacher’s набрало промышленные обороты, вхождение односолодового спирта в большинстве случаев не выходило за рамки 45-50%. И это стало изюминкой бренда.

Сегодня виски Teacher’s продается в трактирах Шотландии и Англии, а также экспортируется в 150 стран, включая Бразилию и Индию. Скотч «Тичерс» занимает почетное третье место среди популярных марок виски в Великобритании.

Историческая справка. Массовое распространение виски William Teacher’s Highland Cream началось с 1863 года, а в 1884 году зарегистрирована торговая марка. Путь Уильяма Тичера продолжили сыновья – Уильям и Адам, головной офис компании переехал на центральную площадь города в шикарный особняк. Новое руководство было увлечено делом и не боялось экспериментировать:

  • в 1887 году фирма решила сэкономить на складских помещениях, загрузила бочки с готовым напитком на торговые суда, курсирующие по маршруту «Шотландия – Австралия». Бочки на кораблях использовались как балласт и, возможно, это делало виски еще более вкусным;
  • в 1899 году в одной из самых больших шотландских областей – Хайленд (Высокогорье) – открылась первая дистиллерия Ardmore, там началось производство виски с дымным вкусом;
  • в 1913 году последователи Уильяма Тичера разработали капсульную пробку, для откупоривания которых не требовался штопор, а через 54 года появились бутылки овальной формы с пробкой в виде мерного стаканчика;
  • в 1962 году руководство «Тичерс» курирует открытие и запуск крупнейшего в Глазго предприятия по купажированию и розливу алкогольных напитков. Объемы производства виски с этого времени выросли в разы;
  • в 1972 году ежегодные поставки виски Teacher’s составили 1 000 000 кейсов, причем часть бутылок – обычные, часть – инновационная тара с дозатором.

По одной из версий Уильям Тичер назвал виски своим именем только после того, как был разработан идеальный купаж. Произошло это в 1863 году. С даты выпуска скотч не утратил вкусовые качества, остался таким же мягким с доминирующими оттенками солода.

Виски Teachers Teachers Highland Cream — отзыв

Хорош, но есть ньюансы

Дорогие друзья, здравствуйте.

Когда говорят о подобных купажах солода и зерновых, отмечают что всё зависит от партии, поэтому мой отзыв не следует возводить в абсолют. Я расскажу о том, что довелось попробовать мне. Когда речь идёт о продукте с названием Виски двумя словами не отделаешься. Поехали.

Слышал некоторые хвалебные отзывы о виски Teachers, Highland Cream. И то, что там 40% солодовых дистиллятов (и больше никто такой процент не добавляет — дорогое удовольствие), то, что он дымный. И самым, пожалуй, важным для меня аргументом стало то, что фирма, которая его производит не принадлежит никакой «банде», а держится обособленно и производит мелко, но уверенно, свой собственный конкурентноспособный вискарь на протяжении многих лет.

Я поверил и взял две бутылки по 0,7 (про запас) по акции. Но пришло время пробовать.

Скажу так. Вот виски односолодовый, тот же Макаллан (широкоизвестный) и этот Тичерс. даже вот рядом не стояли. Лучше переплатить тысячу и взять что-то односолодовое. Да, пусть дорого. Но если не собираешься пить как дикая лошадь после скачки, а хочешь выпить что-то хорошее. то Тичерс брать не надо. Где там в Тичерсе 40% солодовых спиртов я так и не понял. То есть абсолютно.

Но вискарь молодой. Что там требовать от 3-х лет выдержки. А если хочешь напиться так можно взять тот же Сальваторе и дёшево и сердито.

Попутно взял ещё и бутылку блэк анд уайт. лучше бы я его взял две бутылки. А теперь коратенько о органолептических ощущениях.

Это не плохой купаж. Назвать его дрянным язык не поворачивается. Это вполне питкий, неплохой (по мере своей молодости) вискарь. Спиртом не пахнет, во вкусе, да, есть немножко. Похмелья нет, при умеренном употреблении.

Там есть лёгкий дымок, и кстати сила дымности всё время разная. поскольку я дегустировал его на протяжении нескольких недель. пол бутылки. могу это с уверенностью утверждать. Один раз кажется что дымок очень слабый, еле прям чувствуется. Другой раз довольно явно ощущаешь. Не знаю с чем связано.

Есть сладость. Действительно какая-то кремовая. Но также чувствуются и зерновые дистилляты.

Резюмируя скажу так: Это какая-то сладковатая, кремовая водка с дымком, чуть-чуть с бочкой (которая себя проявляет очень не явно).

Цена в 700-900 рублей — дорого, и пьётся он. трудно. для любителей односолодовых. Лучше взять Кизлярский коньяк 13 лет или коньяк от Квинта 10 лет. По цене то же а удовольствия, я считаю, больше. Да взять того же Старейшену (7 лет) он даже как-то приятнее пьётся, а стоит дешевле. Если говорить о виски, то тот же блэк энд уайт с собачками на этикетке гораздо более приятный, более дымный, более свежий напиток.

Читать еще:  Алкогольный калькулятор для водителей: выведение из организма в 2018 году

Спасибо, что уделили внимание. Если ваше мнение о Тичерсе другое, извиняйте, можете поправить если что не так в комментарии.

Виски Teacher’s (Тичерс) и его особенности

Балуйте свои вкусовые рецепторы оригинальными сочетаниями крепких алкогольных напитков. Доверяйте производителям, чья рецептура вот уже несколько поколений позволяет им держать ТОПовые места в рейтинге виски. В частности, одним из таких продуктов, который гарантированно завоюет ваше сердце, является виски Тичерс. Это коллекция напитков, которую смело можно отнести к разряду —настоящего виски — со своим неподдельным шармом и натурой.

Его любят на всех континентах и стараются приобрести для личной алкогольной коллекции и многочасовых дегустаций. Все потому, что рецептура блендов отличается нетривиальным симбиозом спиртов, способных заворожить своей дымной ноткой высокогорья и богатством вкуса.

Дегустационные характеристики

Каждый —островной виски — обладает своими особыми дегустационными характеристиками, являющимися результатом уникальных рецептур в сочетании с нетривиальными способами приготовления. Виски Тичерс также имеет особые производственные нюансы, которые позволили компании завоевать признание во всех уголках планеты.

Первой же отличительной чертой блендов является высокое содержание односолодовых спиртов, предполагающее не менее 50% от общей консистенции. При этом для изготовления каждого бленда всегда используется не менее 30 сортов спирта. Главное место в этом симбиозе отведено самобытному Ardmore, который производится на личной винокурне компании в Хайленде.

Визуальное исполнение консистенций продукции Тичерс варьируется от янтарного до нежно-золотого. При этом каждая бутылка выделяется яркой натурой на фоне аналогов.

Общей чертой ароматических характеристик блендов Тичерс является наличие фирменной дымки, которая ощущается даже на протяжении длительной дегустации.

Нежность, округлость и сбалансированность – именно так характеризуется фирменный вкус каждого молта компании Тичерс. Ими хочется наслаждаться.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Основной проблемой каждого современного ценителя крепкого алкоголя является большое количество фальсификата на рынке. Сегодня подделывают практически все напитки и бренды, а следовательно, потребителю следует предельно внимательно подходить к вопросу приобретения. Другими словами, недостаточно зайти в ближайший алкобутик, взять виски Teacher’s с полки и подойти к кассе. Нужно внимательно осмотреть бутылку, обратив внимание на:

  • Внешний вид тары. Скотч Тичерс хоть и находится в доступном ценовом сегменте, но производитель не позволяет себе халатности в плане оформления бутылок. Так же как и более —дорогой виски —, бленды производителя гарантированно порадуют вас своим внешним презентабельным видом. Никакого заводского брака на крышке, следов клея или неровно наклеенной этикетке на бутылке Тичерс быть не может.
  • Чистоту и прозрачность. Изготовление купажированного виски компанией Тичерс предполагает использование высококачественных ингредиентов. Таким образом, в бутылках даже после многолетнего хранения вы не заметите образования осадка или помутнений. Потребителя ждет только чистота и эталонная прозрачность.
  • Наличие пузырей при взбалтывании и вязкость. Чтобы проверить —купажированный виски — длительной выдержки, попробуйте взболтать Тичерс. Если на поверхности жидкости образуются большие пузыри с воздухом, то этот продукт имеет необходимую маслянистую натуру. Также после взбалтывания обратите внимание на стенки бутылки. Остатки качественного Тичерс еще длительное время должны стекать по ним к общему основанию.

Как правильно подавать

Лучшим способом ощутить всю первозданность и оригинальность дегустационных характеристик виски Teacher’s можно только при потреблении продукта в качестве —дижестива—.

При этом оптимальным способом подачи блендов можно считать классический, в чистом виде, разливать скотч следует по фужерам с тонким стеклом. Данный тип —бокалов для виски— отлично подходит для ознакомления с оригинальным цветом продукта. Также желательно позаботиться о температуре Teacher’s.

Скотч лучше подавать при температуре, которая немного ниже комнатной, и находится в пределах 18-20 градусов. Перегретый бленд будет огорчать резким ароматом, а переохлажденный не даст раскрыть всю полноту вкуса, предусмотренную рецептурой.

Еще одним важным моментом являются дополнительные ингредиенты. Не все люди любят пить крепкий алкоголь в чистом виде, а соответственно, позаботьтесь о том, чтобы к дегустации были подготовлены лед, чистая вода и кола.

С какими продуктами сочетается

—Шотландский— так же, как и американский, —японский— или —ирландский виски —, отлично сочетается с морепродуктами, фруктами и шоколадом. Нередко столь высокоградусные напитки закусываются и нежирным печеным мясом, а также дичью. В процессе выбора закусок постарайтесь избегать продуктов, которые насыщены яркими ароматами и привкусами. Они перебьют основной букет бленда.

Другие варианты употребления

Помимо дегустаций в чистом виде whisky Teacher’s сегодня также активно используется при создании широкого перечня коктейлей. Доступная стоимость и сбалансированный вкус сделали напиток одной из самых популярных основ для создания таких коктейлей, как —Манхэттен—, —Сауэр—, Роб Рой, Шотландская вишня и Ирландский кофе.

Какие бывают виды этого напитка

Свою популярность и всеобщий интерес продукты торговой марки Тичерс завоевали благодаря именно купажированным вариантам алкоголя, но это не означает, что среди многообразия продуктов, выпускаемых организацией нет односолодовых ярких напитков. В частности, к наиболее популярным продуктам бренда, завоевавшим расположение широкой аудитории потребителей по всему миру, следует отнести:

  • Teacher’s Highland Cream. Самый продаваемый в линейке бленд, обладающий золотым окрасом с оранжевыми переливами. Вкус насыщен дымкой, нотками лакрицы и ореха, а аромат передает солодовые оттенки.
  • Teacher’s Royal. Имеет медово-золотистый цвет и аромат свежего солода в сплетении с дымной нотой. Во вкусе слышна небольшая горчинка и богатый фруктовый шлейф.
  • Teacher’s 50. Бленд, разработанный специально для индийского рынка. Его цвет насыщен золотым оттенком, а в аромате и вкусе прослеживается сбалансированность и ровность.
  • Teacher’s Origin Scotch Blended Whisky. Единственный напиток компании, который не проходит холодной фильтрации. При этом в его составе находится 65% солодовых спиртов. Для хранения бленда используют особые бочки.
  • Teacher’s Single Malt. Односолодовый скотч со своей особой перчинкой. Его вкус насыщен сладостью, а аромат имеет многослойную натуру, раскрывающуюся только при длительной дегустации.
Читать еще:  Сколько градусов в водке: обороты, доля этилового спирта, ГОСТ

Исторические факты

Впервые Шотландия и всецело мир услышали о William Teacher’s в 1863 году, когда молодой, но амбициозный мастер купажа впервые представил на общее обозрение свой рецепт приготовления дымного бленда. При этом торговая марка была зарегистрирована только в 1884 году. Далее путь Уильяма продолжили его сыновья, которые в 1899 году открыли свою первую дистиллерию Ardmore в регионе Хайленд.

В 1913 году последователи основателя разработали специальную капсульную пробку, которая не требовала использования штопора для откупоривания, а через 54 года у напитков компании появилась и собственная оригинальная бутылка овальной формы.

Впервые Уильям Тичер назвал продукцию своим именем в 1863 году. Считается, что именно в этот период был разработан идеальный бленд компании.

Скотч из доступной линейки с премиальным качеством

Можно часами говорить о том, как вкусны и ароматны продукты торговой марки Тичерс, но лучше пойти в магазин и приобрести хотя бы одну бутылочку из линейки востребованного на рынке производителя. Находясь в доступном ценовом сегменте, продукты компании могут порадовать каждого потребителя. Достаточно только зайти в специализированный магазин и подойти к полкам шотландского алкоголя из региона Хайленд.

Виски Тичерс (Teacher’s): история, обзор вкуса и видов

Знаменитый купажированный скотч «Teacher’s» отличается от других шотландских блендов высоким содержанием односолодовых спиртов. Их доля составляет почти половину объема напитка – не менее 45%. Ни одна марка местного виски не может похвастаться такой значительной долей солодового компонента.

Производят напиток в Хайленде, основную часть спиртов поставляет собственная винокурня «Ardmore», где для сушки ячменя применяют традиционный метод копчения на торфе.

Наибольшей популярностью уникальный продукт пользуется в Великобритании, где входит в пятерку самых продаваемых брендов.

Абсолютно все поклонники напитка отмечают его высокое качество, красивый янтарный оттенок и глубокий насыщенный вкус с характерным торфяным акцентом.

Смотрите также: коктейли с виски

История виски Тичерс

Легендарная «Teacher’s» относится к старейшим шотландским маркам виски. Истоки ее рождения стоит искать в 30-х годах XIX века, когда юный предприниматель Уильям с запоминающейся «учительской» фамилией и непоколебимой верой в себя получил лицензию на продажу спиртных напитков.

Торговля была организована в бакалейной лавке, принадлежащей будущей свекрови Тичера, в одном из перспективных районов Глазго. Спустя 2 года, женившись на Агнес Макдональд, Уильям открыл свой первый «dram shop» – заведение, куда можно было зайти в любое время, чтобы пропустить стаканчик-другой виски.

В 1836 году, получив лицензию на продажу бутилированного скотча, Тичер стал владельцем еще одного питейного заведения. Всего за пару лет сеть расширилась до 20 магазинов-пабов, в которых можно было как посидеть за бокалом виски, так и купить бутылку любимого напитка с собой.

Если верить легендам, Тичер не только обеспечивал своих покупателей качественным алкоголем, но и приобщал их к культуре. Говорят, что в «драм-шопах» амбициозного бизнесмена запрещалось сквернословить и шуметь. Таким образом Тичер привлекал в свои заведения добропорядочную публику. Видимо, «педагогическую» фамилию Уильям носил не зря.

В 1860 году с выходом Закона о спиртных напитках, владелец питейных лавок получил разрешение экспериментировать и создавать собственные бленды виски. Благо, недостатка в поставщиках качественных односолодовых и зерновых спиртов со всех регионов Шотландии у Вилли Тичера не было.

Смотрите также: односолодовый виски

Примерно в это время был создан великий «Teacher’s Highland Cream» с необычайно высоким содержанием солода и уникальным вкусом. Легенда родилась. Марка была зарегистрирована через несколько лет после смерти великого экспериментатора – в 1884 году.

В 1876 года предприятие перешло в руки сыновей Уильямса и получило название «William Teacher & Sons Ltd». Потомки основателя стали активно осваивать экспорт, организовывая поставки виски в Новую Зеландию, Норвегию, Австралию, Таиланд, Италию и Вест-Индию.

Читать еще:  Белый коньяк: особенности и популярные марки алкогольного напитка

В 1897 году было начато строительство собственной винокурни в Абердиншире, мощности которой к 1974 году расширились до 8 кубов. Воду для напитков предприятие получало из местных источников, расположенных на глубине 1500 футов.

Сегодняшние объемы производства достигают 5 млн. литров виски в год.

Виды виски Тичерс

  1. Teacher’s Highland Cream

Самый первый продукт в коллекции бренда, соединивший в себе глубину дымно-копченых односолодовых спиртов с легкостью зерновых ингредиентов.

Гладкий, шелковистый, согревающий напиток яркого янтарного цвета, играющий золотыми бликами, благоухающий фруктами, медом и торфом.

Вкус округлый, сбалансированный, с нотами яблока, груши, дыма и затяжным чистым финишем.

Teacher’s Origin

Виски премиум категории, созданный в честь основателя бренда – Уильяма Тичера.

Бленд содержит максимальный процент солодовых спиртов – 65%.

Цвет напитка – глубокий золотой с темно-красным отливом.

В букете душистые цветочные спирты Хайленда и Спейсайда удивляют яркими акцентами апельсина и изюма, легким дымно-торфяным привкусом и оттенками дуба.

Послевкусие долгое, богатое, сладковатое, сухое.

Teacher’s 50

Напиток премиум-категории, посвященный 50-летию независимости Индии.

Наполовину состоит из солодовых спиртов, наполовину – из зерновых. Ингредиенты для бленда созданы в разных регионах Шотландии.

В букете главенствуют тона крепкого солода, торфа, груши, хереса, цитрусовых.

Скотч обладает шелковистой текстурой, теплым округлым вкусом и длительным пряным послевкусием с вкраплением дыма.

Смотрите также: известные марки виски

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Пробую бюджетный виски Teacher’s

Teacher’s Highland Cream — шотландский купаж, который можно встретить во многих магазинах, что связано с глобальным продвижением бренда по всему миру. Данная разновидность является самой доступной в линейке компании, по своей стоимости составляя конкуренцию таким напиткам как: Passport Scotch, White Horse, Scottish Hunter. Бутылка объемом 0,5 мне досталась за 700 рублей. Стоит ли Teacher’s Highland Cream своих денег?

Совсем немного истории

Основатель бренда Уильям Тичер в 1830 году получает лицензию на продажу крепких алкогольных напитков. С этого момента начинается долгий путь развития, немалый вклад в который внесли его сыновья. Сама марка Teacher’s зарегистрирована в 1884 году, на тот момент уже имела основной рецепт и несколько разновидностей виски. Иными словами, виски за 700 рублей имеет более чем 35-ти летнюю историю, что не может не радовать. Среди необычных и значимых событий компании стоит выделить несколько фактов.

В 1887 был создан уникальный купаж Teacher’s Australian Bonded Whisky, технология изготовления которого обязана смекалке руководителей. Чтобы не платить за аренду помещений, бочки с виски грузили на корабли дальнего плавания. Пока последние бороздили просторы океана, напиток получал характерный цвет, запах и выдержанный вкус. Почему мореплаватели соглашались на данную авантюру, причем совершенно бесплатно? Тяжелые дубовые бочки выполняли роль балласта, без которого дальние путешествия были невозможны.

1967 год известен отказом от винных пробок и заменой их на закручивающиеся крышки. Первой это сделала именно компания Teacher’s, показав пример большинству шотландских производителей того времени. Хорошо это или плохо — каждый решает сам. Лично я очень радуюсь, когда бутылка виски имеет пробку, позволяя продегустировать купаж и убрать его на длительное хранение.

Вкус, цвет, запах Teacher’s Highland Cream

Резкий запах из бутылки при первом открывании говорит о “молодости” используемых дистиллятов, что в том числе подтверждает соломенный цвет. В целом он приятный, однако очень простой. После наливания в стакан появляются нотки легкой дымности, шоколада и фруктов. Спиртуозность средняя, не такая сильная как, например, в White Horse. Вкус Teacher’s Highland Cream мягкий, слегка прогревающий. В нем присутствует классический шотландский букет дистиллятов, хорошо прослеживается дымная тема. Если сделать большой глоток, проявляется резкое послевкусие, характерное для недорогих блендов.

Согласно описаниям большинства интернет-магазинов алкогольной продукции, Teacher’s является настоящим произведением искусства. В нем используется 30 сортов, 55% из которых являются солодовыми. Так ли это? Не знаю, но во вкусе достаточно сильно ощущается зерновая составляющая.

Личное мнение

Teacher’s Highland Cream можно считать неплохим виски за свою цену, особенно если покупать его со скидкой. Оригинальность вкуса проявляется лишь в дымности, которую легко пропустить на фоне повышенной спиртуозности. Стоит ли покупать данный бленд и оправдывает ли свою цену? Однозначно, да. Он прекрасно впишется в атмосферу коктейльной вечеринки, проявляя свой характер даже на фоне “всемогущей” колы.

Начинающим вискоманам обязательно стоит попробовать Teacher’s в чистом виде, формируя и делая разнообразнее свой вкусовой опыт. Можно ли им наслаждаться, смакуя возле камина? Нет. Вкус у Тичерс, равно как у большинства недорогих скотчей, весьма посредственный и стандартный.

Друзья, а что думаете о Teacher’s Вы? Не забывайте писать комментарии, мысли и доводы, рассказывая о своих вкусовых ощущениях и опыте. Всем удачи, вкусных качественных напитков и легкой головы на утро!

Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector