Singleton виски: описание, история, виды и производство напитка

Singleton виски: описание, история, виды и производство напитка

Виски «Singleton» (Синглтон), виды

Виски марки «Singleton» производится шотландской компанией «Dufftown Distillery» и представляет собой качественный шотландский виски.

Данный виски начали производить в 1974 году под маркой Justerini & Brooks, а делался виски на винокурне Auchroisk Distillery.

Первоначально виски «Singleton» (Синглтон) продавался исключительно в магазинах беспошлинной торговли «Duty Free». Постепенно, виски завоёвывало популярность, и рынок сбыта был увеличен.

Начиная с 2001 года права на производство виски «Singleton» (Синглтон), были переданы компании Diageo.

Виски «Singleton» (Синглтон) обладает уникальным дизайном, который помогает покупателям отличать оригинальное виски от возможных подделок.

В разных местах виски Singleton можно встретить под разными названиями, но характеристики остаются одинаковыми:

Singleton of Glen Ord (реализуется в Азии);

Singleton of Dufftown (делают для Европы и России);

Singleton of Glendullan (продаётся в США).

Виды виски «Singleton» (Синглтон)

Виски Singleton of Dufftown 12 Years Old – классический односолодовый шотландский виски с выдержкой 12 лет, который характеризуется мягкостью и питкостью, а так же длительным послевкусием. Этот 40% напиток имеет золотистый цвет с отблесками красного дерева, а так же богатый аромат, в котором за тонами дерева и фундука, выступают оттенки фруктов, сухофруктов, солодки и печёных яблок. Вкус виски достаточно гладкий, средней плотности. Первоначально во вкусе ощущаются пряные тона сладости, а также ноты орехов и фруктов. Затем появляются тёплые тона с оттенками сахара, смородины и кофе экспрессо. Данный виски является дижестивом, особо хорош с сигарой.

Singleton of Dufftown 15 Years Old – классический виски из солода из Спейсайда, который вначале делали исключительно для магазинов беспошлинной торговли «Duty Free». Этот виски является продуктом традиционной медленной дистилляции с использованием чистой воды из Highlandman John’s Well. Созревание напитка происходит в течении 15 лет, что придаёт напитку янтарный цвет и приятный мягкий аромат, с тонами сладких фруктов, цитрусовых и орехов. Вкус напитка обладает гладкой текстурой и сладкими нотами фруктов и ириса, а также мягкими ореховыми тонами. В длительном послевкусии ощущаются пряные нюансы. Употребляют, как дижестив, в чистом виде или с водой, хорош в сочетании с сигарой. Крепость напитка – 40%.

Singleton of Dufftown 18 Years Old – 40% солодовый шотландский скотч, который хранится в дубовых бочках из-под хереса и бурбона в течении 18 лет. Виски проходит длительную ферментацию и медленную дистилляцию. На выходе получают напиток с глубоким и насыщенным янтарным цветом, а также приятным сухим осенним ароматом, со сладкими нотками спелых яблок и сушёных фруктов. Вкус напитка сухой, со сладкими нотами мяты, ореха, ириски, ревеня и яблочного сока. Кроме этого ощущается привкус ежевики, горького какао и миндального ореха. Употребляют виски в чистом виде или с водой, хорошо сочетается с сигарой.

Singleton Sunray of Dufftown – новый солодовый шотландский виски, который был выпущен только в 2014 году. Название было взято у рыбаков и означает тип ловли лосося. Виски «Singleton» Sunray входит в купажи от Diageo, используемые для производства виски «Bell’s» и «Johnnie Walker» Blue Label, лишь 5% разливается, как самостоятельный напиток. Цвет напитка – золотисто-жёлтый, аромат напитка, солодовый, мягкий, с тонами печёных яблок, цветов, ежевики и верескового мёда. Напиток обладает мягким, сливочным вкусом, с оттенками ванили и меда. Употребляют в качестве дижестива, в чистом виде или с добавлением воды. Крепость – 40%

Singleton Tailfire of Dufftown – 40% односолодовый шотландский виски «Singleton» Tailfire of Dufftown, с богатым и сложным ароматом и полным пьянящим вкусом. Выдержка осуществляется в бочках из американского и европейского дуба. Напиток отличает богатый аромат с нотками яблока, малины, клюквы и табака. В длительном послевкусии ощущаются оттенки кедра, дуба, дыма и шоколада. Пьют самостоятельно в качестве дижестива, возможно употребление с небольшим добавлением воды комнатной температуры

Виски Синглтон: история, обзор вкуса и видов

Шотландский скотч Синглтон относится к категории относительно молодых, но перспективных брендов. Напитки линейки производят на знаменитых винокурнях Даффтауна, которые могут похвастаться не только многовековой историей, но и неизменно высоким качеством виски.

Крупные заводы региона входят в состав алкогольного гиганта «Diageo» и известны в первую очередь как поставщики односолодовых спиртов для знаменитых блендов, таких как «J&B Rare», «Johnnie Walker», «Bell’s» и многих других.

С недавних пор на предприятиях Даффтауна организован выпуск собственной коллекции молтов «Singleton». Примечательно, что в разных регионах напитки выходят в разных версиях: в Европе они известны как «Dufftown», в Азии – как «Glen Ord», в Северной Америке – как «Glendullan». Отличаются подбренды спецификой изготовления, длительностью выдержки и вкусом. Общими являются доступная цена и приставка «Singleton» в названии.

Смотрите также: известные марки виски

История виски Синглтон коротко

Путь к успеху знаменитых винокурен Даффтауна был отнюдь не легок, а запутан и тернист. За свою долгую историю заводы знавали немало преобразований и трудностей, пережили смену многих владельцев, распри из-за нехватки воды и неоднократно находились на грани краха. Когда-то эту местность Шотландии называли «городом семи винокурен». Но после закрытия нескольких старых предприятий оригинальное прозвище утратило смысл.

Dufftown

Европейскую линейку виски Синглтон производят на одном из крупнейших заводов региона, основанном в 1895 году. Шестая даффтаунская винокурня была построена на месте мельницы при участии ее владельца Саймона и ливерпульских предпринимателей Маккензи и Стакпоула.

Компания специализировалась на изготовлении блендов для американского рынка, с введением в США «сухого закона» прогорела и перешла во владения фирмы «Arthur Bell & Sons».

В 30-е годы завод активно развивался, но был закрыт с наступлением войны.

В 50-70-х производство не только полностью восстановилось, но также пополнилось новыми мощностями: складами, перегонными кубами, солодовней.

Glendullan

Американскую коллекцию напитков «Синглтон» выпускают на заводе «Glendullan», который стал седьмым по счету предприятием Даффтауна. Винокурню открыла в 1897 году абердинская компания «William Williams & Sons», чтобы производить спирты для блендов.

За первые 20 лет существования, предприятие неоднократно сменило владельцев и в 1926 году вошло в состав «Distillers Company Ltd». Во время войны завод не работал и восстановил свою деятельность только к концу 40-х гг. К 1962 году винокурня была полностью перестроена, после чего активно развивалась и наращивала объемы производства.

Glen Ord

Завод, выпускающий азиатскую версию «Синглтон», не входит в комплекс Даффтауна. Предприятие находится в Хайленде, на Черном острове, и известно как винокурня «Glen Ord».

Компания была основана в 1838 году Томасом МакКензи, представителем одного из западных шотландских кланов. На заре своего существования завод пережил времена банкротства и нелегальной деятельности, но к концу XIX века стал успешно поставлять виски в Южную Африку и Сингапур.

В военные годы производство было остановлено, к концу 60-х предприятие обновилось и расширилось, в 90-х – вошло в состав «Diageo».

Смотрите также: односолодовый виски

Виды виски Синглтон

  1. The Singleton of Dufftown

Коллекция, адресованная европейским потребителям, была создана в честь королевы Виктории.

Сочетание традиционных методов, старинной рецептуры и воды из древнего источника позволяют воплощать истинный дух Даффтауна в богатых, свежих, нежных букетах виски.

Односолодовые напитки линейки обладают гладкостью, округлостью, чистотой и исключительной ароматностью. Характерные тона: ваниль, фрукты, ягоды, мед, оттенки дуба.

Читать еще:  Коктейль Отвертка: пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях

Для выдержанных молтов свойственно длительное согревающее сладковатое послевкусие с нотами орехов, зерна и сухофруктов.

Скотчи хороши в чистом виде, в сочетании с популярными закусками и в составе коктейлей.

The Singleton of Glen Ord

Линейка, созданная на самой старой из винокурен Синглтона, относится к продукции шотландского Высокогорья. В этих напитках нет нежности Спейсайда и дымности Айлы, но есть собственная мощь и элегантность.

Виски Черного Острова обладают живым характером, удивляют тонами темных ягод: вишни и черной смородины.

Сбалансированные, сложные букеты рождаются в результате длительной ферментации и медленной дистилляции.

Для созревания используются американские и европейские бочки, которые дарят скотчам богатство ароматов, умеренную терпкость, гармонию и яркую фруктовость.

The Singleton Of Glendullan

Самая молодая винокурня Даффтауна дарит напиткам легкость, утонченность и нежный аромат зелени. Благодаря выдержке в бочках из американского дуба, в односолодовых продуктах появляется мягкость и привкус спелых садовых фруктов.

Европейская древесина сообщает им сбалансированность, гладкость и элегантную сухость специй.

Характерные тона: мед, ваниль, яблоко, груша, клубника, изюм, пряности.

Смотрите также: известные марки виски

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Виски Singleton (Синглтон Даффтаун)

1974 год запомнился знатокам крепких напитков выходом в свет первой партии виски под названием «Синглтон» от знаменитой вискокурни Auchroisk Disrillery.

Синглтон в переводе с английского — единственный, уникальный. Довольно провокационное название, однако, носит бренд его достойно.

Первыми рынками сбыта продукции стали магазины беспошлинной торговли в аэропортах. Позже рынок значительно расширили и с недавнего времени «Синглтон» можно увидеть и на полках винных бутиков России.

На аукционах до сих пор можно приобрести виски 1974 года, однако, бутылки такие на вес золота. Стоимость просто астрономическая.

Отличительной особенностью синглтон виски является соблюдение технологии производства, заложенного с момента основания производства.

Следует учесть, название напитка меняется в зависимости от вискокурни, на которой он был произведён. Существуют три названия:

  • Singleton of Glen Ord (произведено для азиатских стран).
  • Singleton of Dufftown (для Российской Федерации и стран Европы).
  • Singleton of Glendullan (производится исключительно для стран Северной Америки).

Независимо от названия и вискокурни производства, «Синглтон» частый гость на специальных фестивалях и мероприятиях, посвящённых алкогольным напиткам, где регулярно становится победителем.

Продукция бренда «Синглтон»

Рассмотрим несколько видов продукции:

  • The Singleton of Dufftown Tailfire. Виски singleton tailfire является самым распространённым в России. Напиток с ярко выраженным вкусом в котором прослеживаются нотки фруктового сиропа, кокоса и шоколада.
  • The Singleton of Dufftown 12 Years Old (виски синглтон 12 лет). Выдержанный не менее 12 ти лет односолодовый виски, частый гость на полках отечественных магазинов. Во вкусе напитка чётко отслеживаются ноты кофе, орехов и фруктов.
  • The Singleton of Dufftown 15 Years Old. Старший брат предыдущего виски, выдержанный в бочках из европейского дуба не менее 15 ти лет. Длительная выдержка привнесла во вкус напитка нотки карамели, мёда и зелёных яблок. В послевкусии напитка замечены нотки специй и бисквита.
  • The Singleton of Dufftown 18 Years Old. Виски с выдержкой более 18 ти лет, за счёт чего в напитке угадываются нотки кокоса и мяты. Неповторимый долгий вкус для настоящих ценителей крепких напитков.
  • The Singleton of Dufftown Sunray. Похожий на The Singleton of Dufftown Tailfire, виски синглтон санрей отличается нотками мёда и ванили, которые достигаются благодаря сырью, которое используется в производстве виски Singleton of Dufftown Sunray.

Культура потребления

Напиток традиционно употребляют либо в чистом виде, либо в составе разнообразных коктейлей, однако, премиальные (односолодовые) сорта, такие как «Синглтон» выдержанные 12 лет и более употребляют исключительно в чистом виде.

Односолодовые виски «Синглтон» лучше всего употреблять из бокала с толстым дном маленькими глотками. Не стоит пить напиток холодным т. к. полностью вкус раскрывается при комнатной температуре.

Вкус прекрасного напитка лучше всего дополняют:

  • Шоколад (идеально подойдёт хороший горький шоколад 99% какао).
  • Фрукты (например, виноград или небольшой кусочек дыни).
  • Сигара (кубинская или доминиканская сигара извечный спутник элитных напитков. Виски «Синглтон» не исключение).

Традиционно виски подают после еды. Небольшая порция поможет усвоить пищу, а также послужит прекрасным окончанием дня.

Как отличить подделку

Виски «Синглтон» только набирает свою популярность в России и подделки встречаются нечасто, однако, чтобы не попасть впросак и не купить контрафактную продукцию запомните нижеследующее:

  • Покупайте товар исключительно в специализированных магазинах.
  • На бутылке при покупке всегда должна присутствовать акцизная марка.
  • Бутылка «Синглтон» выполнена из голубого стекла, обращайте внимание на тару при покупке.
  • Цвет напитка чистый, янтарный. Если при покупке на просвет вы видите муть в бутылке либо какие-то осадки, перед вами подделка.

Стоимость singleton виски различается от выдержки, наценки магазина, вискокурни в которой был произведён напиток, упаковки.

Рассмотрим стоимость некоторых видов продукции «Синглтон»:

    • The Singleton of Dufftown Tailfire — 3900р.
    • The Singleton of Dufftown Sunray — 3950р.
    • The Singleton of Dufftown 12 Years Old — 3800р.
    • The Singleton of Dufftown 15 Years Old — 5150р.
    • The Singleton of Dufftown 18 Years Old — 8600р.
  • The Singleton of Glendullan Double Matured — 7200р.
  • The Singleton of Glendullan Master ’ s Art — 13600р.

Регулярно радую себя «Синглтоном». Мягкий вкус и приятное послевкусие покорили моё сердце. Среди прочих продуктов премиум сегмента считаю этот напиток, одним из лучших.

В «Синглтоне» мне нравится микс вкуса который включает в себя орехи и ваниль, необычайно удачное сочетание. Виски singleton 12 years мой фаворит.

Качественный вискарь, обладает всем необходимым набором правильного напитка. Отличный аромат, прекрасный вкус, долгое послевкусие. Пейте только чистым, не пачкайте настоящий односолодовый напиток всякими колами и т. д. Учитесь употреблять правильно. С уважением.

Редкие встречи с друзьями не обходятся без бутылочки «Синглтона». Крепкий как настоящая дружба он обладает приятным послевкусием и располагает к неспешной беседе в кругу настоящих друзей.

В заключение хочется сказать, виски, созданные в своё время на винокурне Auchroisk Disrillery уже долгое время, радуют ценителей напитка по всему миру. Если вы хотите пополнить армию любителей виски Синглтон налейте бокал после сытного ужина в уютной, безмятежной семейной обстановке. Наслаждение, которое подарит вам напиток, не оставит вас равнодушным. Также хочется сказать, что любые алкогольные напитки необходимо принимать ответственно и виски не исключение. Бокала на два пальца за вечер вполне достаточно чтобы расслабиться и насладится неординарным напитком. Не зря говорят что виски это золото в бокале.

Виски «Синглтон» (Singleton): виды, описание, производитель, отзывы

Из всего многообразия спиртных напитков, появившихся на прилавках наших винных магазинов за последние двадцать лет, больше всего потребителю полюбился виски. Он считается напитком настоящих мужчин и является спутником шумных посиделок в баре. Конечно, российский потребитель уже давно не новичок в деле выбора крепкого алкоголя, поэтому свой выбор делает в пользу виски «Синглтон». Об этом ароматном напитке мы расскажем сегодня подробнее.

Что такое виски?

Виски — это крепкий алкогольный напиток, который производят путем брожения и дистилляции из зерновых культур. Чаще всего в качестве сырья используется рожь, ячмень или кукуруза. Выдерживают его в дубовых бочках.

Читать еще:  Вино Саперави - особенности виноделия, описание и фото

Обычно крепость напитка варьируется в пределах пятидесяти градусов, но существуют и более крепкие сорта. Их крепость достигает шестидесяти градусов. Виски отличает насыщенный аромат и цвет от светло-золотистого до темно-карамельного. Родиной напитка принято считать Ирландию и Шотландию.

Что означает слово «виски»?

Несмотря на то что этот напиток является очень древним, историки до сих пор спорят о происхождении его названия. Но большее распространение получила версия о том, что первый виски изготовили кельты. Именно они и дали имя напитку, в дословном переводе оно означает «вода жизни». Хотя достоверных подтверждений этой версии нет.

История появления виски

Первые упоминания о напитке относятся к пятнадцатому веку. Историки находили письменные источники, где описывалась покупка ячменного солода для изготовления специального напитка.

Как гласит история, своим появлением виски обязан случаю. Один из виноделов залил в пустую бочку перегнанный из ячменя спирт и поставил его в подвал. Откупорив бочку через несколько лет, он обнаружил совершенно новый напиток с неповторимым ароматом. С этого мгновения началось триумфальное шествие виски по миру.

Со временем технология изготовления совершенствовалась, а винокуры придумали смешивать скотч разного возраста и сорта, чтобы получать новый невероятный вкус и аромат. Большинство алкоголя, попадающего на наш рынок, является односолодовым. К таким относится, например, виски Singleton.

Признанными экспортерами крепкого солодового напитка стали Канада, Шотландия и Ирландия. Каждая страна старается сохранить традиционный способ производства, но вносит свои коррективы, и напитки получаются абсолютно разными и непохожими друг на друга. Самым ароматным и насыщенным является шотландский виски, а японский обладает тонким изящным вкусом. Но сегодня наш разговор посвящен именно традиционному шотландскому алкоголю — виски «Синглтон», который идеально отражает крепкий характер народа Шотландии.

Бренд «Синглтон»: кратко о названии

Среди многочисленных марок шотландского скотча «Синглтон» появился не так уж и давно. Но производитель с первых дней начал заявлять о себе как о марке, полностью следующей традициям первых вискикурен в стране. Поэтому и название напитку дано соответствующее: в переводе с шотландского языка виски «Синглтон» переводится как «Единственный» или «Одноэлементарный».

Стоит отметить, что данное название более чем говорящее. В первую очередь это характеризует сам напиток, а во вторую раскрывает его состав. Ведь виски Singleton производится только из отборного ячменя, другое сырье производитель не использует.

История бренда

Скотч под маркой «Синглтон» производятся уже более сорока лет, хотя существовал временной промежуток, когда компания-производитель была на грани банкротства, и деятельность основной вискикурни была приостановлена. В 1974 году свет увидела первая бутылка виски «Синглтон», и с этого мгновения количество производимого алкоголя этой марки только увеличивалось. Хотелось бы отметить, что в планах компании не было пускать данный алкоголь в массовое производство. Ему отводилась роль элитного напитка, который малыми партиями поставлялся в магазины беспошлинной торговли. Но популярность скотча превзошла все ожидания, и он стал доступен обычному потребителю.

В начале двадцать первого века производитель виски столкнулся с серьезными финансовыми трудностями, и вискикурня была закрыта. Завод вместе со всеми технологиями перекупила компания Diageo, которая и возобновила выпуск виски «Синглтон». Сейчас напиток выпускается под тем же названием, что и раньше. Вкус алкоголя остался прежним, за этим тщательно следит новый владелец бренда.

Производство знаменитого виски: подробности и секреты

По словам потребителей, виски «Синглтон» отличается великолепным вкусом и насыщенным ароматом с различными нотками. Это достигается путем сложной технологии, которая практически не изменилась с первых дней производства.

Для напитка берется отборный ячмень, который сушится по старинной традиции — в торфяной печи. Это придает неповторимый аромат зерну — оно приобретает горьковатые дымные нотки. После сушки в зерно добавляется вода из природного источника «Колодец Дори», затем алкоголь начинает бродить. Обычно процесс занимает не более шестидесяти часов, но это не про напиток марки «Синглтон» — данный виски находится в стадии брожения в два раза дольше. Это тоже существенно влияет на вкус алкоголя. Далее напиток заливается в деревянные бочки, причем сорт дерева имеет огромное значение для вкуса будущего виски. К примеру, фруктовые нотки лучше всего чувствуются в скотче, выдержанном в бочках из европейского дуба. А медовый привкус получается только при выдержке в бочках из американского дуба. Также имеет значение, какой напиток был в бочках до того, как туда залили виски.

Сейчас виски «Синглтон» производится на нескольких заводах в разных странах, но вкус напитка всегда остается неизменным. Поклонники этой марки свидетельствуют о том, что данный скотч трудно перепутать с каким-либо другим — он имеет глубокий гладкий вкус с теплым и сложным послевкусием. По отзывам покупателей, этот виски относится к самым незабываемым напиткам, которые прекрасно оттеняют любое жизненное событие.

Категории виски

В настоящее время компания-производитель решила распределить производство по трем заводам, поэтому на этикетках можно увидеть немного разнящиеся названия:

  • «Синглтон Даффтаун».
  • «Синглтон Глен Орд».
  • «Синглтон Глендаллан».

Первая марка уходит на экспорт в Россию, вторая и третья — в Азию и США соответственно. Производитель заботится о том, чтобы на всех заводах соблюдались единые стандарты, и напиток всегда имел один и тот же великолепный вкус.

Виски «Синглтон 12 лет»

Отзывы российских потребителей особо выделяют двенадцатилетний шотландский виски. Это продукт является любимцем наших соотечественников, ведь именно он имеет богатый фруктовый аромат с нотками горьковатого кофе, терпкого миндаля и цитрусовыми вкраплениями. Этот напиток перед употреблением необходимо слегка согреть в руках — тогда он раскрывается ароматом жареных орехов и оставляет тонкое ягодное послевкусие. Скотч имеет золотистый цвет, меняющий оттенок.

Виски пятнадцатилетней выдержки

Другой сорт виски — «Синглтон 15 лет» — выдерживается в дубовых бочках, он отличается терпкими и пряными нотками. У напитка долгое послевкусие с фруктовым ароматом, а цвет его трудно перепутать — он имеет ярко выраженный янтарный оттенок.

Существует еще один сорт скотча — восемнадцатилетний, но он очень редко встречается в России. Этот алкоголь более сладкий и многослойный, в нем чувствуются корица и абрикос. Некоторые замечают в нем сливочные нотки, которые перемешиваются с ароматом крепкого кофе.

Виски «Синглтон Тэйлфайр»

В последнее время производитель «Синглтон» выпустил несколько новых сортов алкоголя. Они уже появились на рынке и пришлись по вкусу потребителю. Новый виски «Синглтон Тэйлфайр» имеет выраженный ореховый аромат, здесь ясно чувствуются нотки фундука. Этот великолепный аромат смешивается с потрясающим букетом из табака, кожи, сладкого винограда и ванили. Употреблять данный скотч рекомендуется после еды в сочетании с сигарой.

«Синглтон Санрей»: новый сорт виски

Виски «Синглтон Санрей» появился в продаже всего лишь два года назад. Стоит сказать, что он весьма необычен, и компания-производитель долго не могла решиться выпускать его в качестве отдельного сорта. Обычно он входил в купаж других сортов, но, появившись на прилавках, моментально завоевал своего потребителя.

Напиток имеет нежный золотистый цвет и неповторимый букет из ароматов яблок, ежевики и меда с еле уловимыми нотками корицы. Данный виски отлично подходит для коктейлей, но может использоваться как солирующий напиток.

Сколько стоит виски на прилавках российских магазинов?

Стоимость виски «Синглтон » обычно держится на одном уровне. В среднем вы отдадите за бутылку от 2500 до 3500 рублей. Цена ниже заявленной свидетельствует о том, что перед вами фальсификат, и не стоит рисковать здоровьем, чтобы его приобрести.

Читать еще:  Виски Bushmills (Бушмилс): виды, описание и цена в магазинах

Виски «Синглтон » — это отличный напиток, который выдержан в суровых шотландских традициях, и поэтому идеально подходит нашему российскому потребителю.

Обзор видов виски бренда Синглтон. Как правильно подавать и пить?

Название этого напитка говорит само за себя: Singleton с английского языка переводится как «единственные» или «одноэлементный». Оба эти названия достойны внимания: в первом случае подчеркивается то, что другого такого напитка в мире нет, а второй вариант подчеркивает состав из одного главного компонента – высококачественного сырья в виде отборного ячменя.

История и развитие бренда Singleton

Позже производитель, решив подчеркнуть эксклюзивность виски, оставил только первое слово названия.

Первая бутылка Синглтона разливалась на вискокурне, которая была построена в Спейсайде и называлась Auchroisk Distillery. Со временем для российского потребителя производит виски тэйлфайр вискокурня даффтаун.

И, если в начале напиток производился в небольших количествах, для удовлетворения потребностей беспошлинных магазинов Duty Free, то сегодня выпускается около 4 миллионов литров алкоголя в год. Это весьма значительный показатель для рынка этого сегмента.

Примечание. Интересно, что Синглтон может отличаться своим названием, но это никак не влияет на технологию производства и качество напитка. Название зависит от места производства и потенциального потребителя скотча. Так различают несколько названий:

  • Singleton of Dufftown – производится специально для российского и европейского потребления;
  • Singleton of Glen Ord – продается в азиатских странах;
  • Singleton of Glendullan – поставляется для американских потребителей.

Технология производства

Скотч Singleton производится на трех вискокурнях: Даффтаун, Глин Орд, Глиндулан. Каждое место изготовления охватывает определенный сегмент мирового рынка, а производство направлено на определенного потребителя: европейца, азиата или американца. Но стоит отметить, что все три винокурни находятся в Шотландии в местности Спейсайд, которая по праву прославлена мягкостью климата и чистотой родниковых вод.

Уникальных новшеств в технологии производства Синглтона нет, но соблюдаются определенные условия, которые обеспечивают уникальность данному виски:

  • Для производства используется только отборный ячмень и чистая родниковая вода.
  • Срок брожения сусла составляет 3-5 дней, что вдвое больше той же процедуры по стандартным рецептурам.
  • Алкоголь поддается двойной перегонке в медных кубах.
  • Выдерживают напиток в дубовых бочках из европейского и американского белого дерева, повторно используются емкости из-под хереса или бурбона. От выбора тары зависит вкус, аромат и количество танинов в виски.

Виды: описание, цены и дегустационные характеристики

Производители уверяют, что виски, изготовленные для российского и европейского потребителя обладают самым мягким и тонким вкусом из всей линии производства. Добиться этого получилось, благодаря сохранению важных шотландских традиций и непрерывному стремлению к совершенству, которое помогает открывать новые технологии.

Коллекция Singleton of Dufftown отличается ванильно-медовыми нотами с фруктовым оттенком. Она представлена такими напитками.

Spray Cascade

Представляет собой элегантную классику, напиток легко пьется. Цвет напитка напоминает блестящую от лучей солнца медь. Открывается элегантность напитка с первого вдоха его аромата – свежий, мягкий и нежный напиток, слегка улавливается свежие ноты, но раскрывается аромат нотами свежеиспеченных яблок и отборного зерна.

Мягкий, свежий вкус сочетает ненавязчивую сладость и легкую солоноватость скотча. Свежесть фруктового послевкусия подчеркивается темным шоколадом, марципаном и легким травяным привкусом.

Предлагаем посмотреть видео про виски Spray Cascade:

Виски Тэйлфайр вискокурни Даффтаун выдержано в бочках из европейского дуба. Это помогло к классическим фруктовым нотам добавить красные ягоды и сладкую ваниль. Аромат этого напитка завораживает с первого момента: сладкий банан сменяется терпкостью апельсиновой цедры, полностью раскрывается нотами спелых груш и красных яблок, а также клубничной и земляничной сладостью.

Открывается вкус выраженными нотами зерна и переходит в насыщенность сладкого ягодного сиропа или варенья. Послевкусие освежает тонкими нотами шоколада, кокоса и изысканного дыма.

Виски Санрей насыщен теплыми медовыми нотами и отличающейся балансом легкой текстуры и полноценности вкуса. В аромате чувствуется сочетание фруктов, шоколада и ванили.

12 Years Old

Выдержанный 12 лет виски обладает богатым янтарным цветом с намеком на красное полированное дерево. Знакомство начинается с аромата ореха и древесины, после раскрываются ноты печеных яблок, коричневого сахара.

Во вкусе отчетливо слышатся фрукты, орех и кофе. Послевкусие виски подчеркивает насыщенность ореховых нот, соединенных со сладостью.

Далее наглядное видео про виски Singleton 12 Years Old:

15 Years Old

15 летний виски отличает его от других представителей превосходством в балансе аромата и вкуса. Аромат скотча отличается пряными оттенками карамельно-медовых теплых и яблочных нот. Очень тонкий вкус сочитает в себе ноты сладости, легкости и свежести фруктов, переплетающихся с пикантностью специй. Виски оставляет после себя вкус бисквита, подчеркивая пряностями свою изысканность.

18 Years Old

Этот виски раскрывает в себе очаровательность осенних нот. Для напитка характерен глубокий цвет янтаря и мягкий аромат осеннего сада, раскрытого ягодами, яблоками и другими фруктами.

Сладкий вкус выражен темной карамелью, орехами, яблоками и мятным оттенком. Неординарность виски подчеркивается кокосовыми нотами. Напиток дарит долгое сладкое послевкусие

Как правильно подавать и пить?

Традиции употребления виски зависят от определенной страны: кто-то пьет напиток в чистом виде, кто-то добавляет лед, колу или содовую. Но все же существуют классические правила употребления Синглтона:

  1. Время и обстановка. Употреблять виски нужно в вечернее время в домашней обстановке. Желательно под мотивы расслабляющей, умиротворенной музыки.
  2. Подача. Перед тем, как положить бутылку на стол, ее хорошо протирают полотенцем от конденсата. Со стола убирают цветы или другие вещи, которые могут перебивать аромат.

Употребляется обычно в кругу мужской компании, разливает напиток либо сам хозяин, либо каждый гость непосредственно наполняет свой бокал всего на треть объема. Если в компании присутствуют представительницы женского пола, мужчины берут на себя ответственность следить за количеством налитого в бокалах дам.

  • Идеальная температура подачи – 20 градусов.
  • Дегустация. Употребляется алкоголь мелкими глотками, оценивая в начале аромат напитка. Сразу виски не проглатывают, что усиливает его послевкусие.
    • Сергей, 29 лет, Ижевск: До некоторого времени я думал, что не являюсь поклонником виски: не пил я его ни в чистом виде, ни в разбавленном. Но вот как-то встретились с другом, а он пьет только Синглтон. Попробовал. Честно, я не думал, что виски может обладать таким вкусом и так легко питься, даже чистый. После этого с удовольствием беру его на праздники.
    • Руслан, 37 лет, Курск: Как по мне, это самый лучший виски, который мне приходилось пробовать. Мягкий медовый оттенок напитка в сочетании с фруктовыми нотами помогают ощутить тепло и расслабиться после тяжелого рабочего дня. Держу бутылку всегда про запас.

    Односолодовый виски Синглтон по праву носит такое название. Скотч, благодаря трудам человека, впитал в себя самое лучшее, что можно было только извлечь из солода и чистейшей родниковой воды. Дизайн бутылки, оформленный в стиле минимализма, подчеркивает простоту, но в то же время изящность и уникальность напитка.

    Благодаря этому, Синглтон неоднократно по праву получал признание известных мировых мероприятий, таких как The Scotch Whisky Masters, International Spirits Challenge и другие. Все признания и похвалы Синглтону принадлежат по праву.

    Ссылка на основную публикацию
    ×
    ×
    Adblock
    detector