Пиво Leffe (Леффе): история напитка, его обзор и сорта

Пиво Leffe (Леффе): история напитка, его обзор и сорта

Всем известное бельгийское пиво Leffe

Автор: Геннадий Новичков · Опубликовано 19.07.2017 · Обновлено 24.10.2017

Leffe — одна из самых известных марок в Бельгии, обладающая богатой многовековой историей. Этот представитель так называемого «аббатского» пива отличается от других сортов бельгийских хмельных напитков своим вкусом жареной карамели, смешанной с фруктами и хмелем.

История марки Leffe

Существованием напитков марки Leffe современный мир обязан энтузиазму и талантам монахов аббатства Notre Dame de Leffe. Они заимствовали чужие рецепты, подстраивали их под свою местность, вносили изменения в технологию пивоварения. Так появился хмельной продукт, который может похвастаться не только своим приятным оттенком и пряным ароматом, но и несравненным вкусом.

Notre Dame de Leffe

Однако этому аббатству была уготована нелегкая судьба. Оно подвергалось разрушениям, грабежам, пожарам и даже наводнению. В 1794 году пивоварня была разрушена во время Французской революции. Все имущество было конфисковано мятежниками. Какое-то время продукция продолжала производиться, но через 2 года монахи сдались. Они покинули пивоварню.

Церковь возвратила себе аббатство только спустя почти столетие. Еще через 50 лет в Notre Dame de Leffe была снова сварена партия знаменитого Леффе по старинному рецепту.

Рецептура также не раз терялась, однако каким-то чудом каждый раз восстанавливалась. Первый рецепт и сейчас используется на производстве продукта этой марки.

Новая история пива Leffe началась, когда права на его производства и рецептуру приобрела компания Interbrew. В 2004 году был образован пивоваренный холдинг InBev при объединении Interbrew и AmBev. Позже, спустя 4 года происходит слияние InBev и Anheuser-Busch, в результате чего образуется крупнейший концерн по производству пива Anheuser-Busch InBev.

На сегодняшний день этот хмельной напиток производится на пивоварне Stella Artois для компании Anheuser-Busch InBev, которая, в свою очередь, поставляет продукцию в более, чем 60 стран по всему миру.

Особенности и виды пива Леффе

В течение многих веков при изготовлении Leffe сохранялась старая рецептура, которая берет свое начало еще в 12 веке. Несмотря на передовое оснащение, изменения в технологическом процессе, пивоварне удалось сохранить те вкусовые качества и аромат, которыми этому хмельному напитку удалось покорить своих первых поклонников.

Леффе отличаются повышенной крепостью и плотностью сусла, с выраженным наличием трав и пряностей. В состав этого пива помимо традиционных ингредиентов входит кукуруза.

На сегодняшний день выпускается несколько основных видов хмельных продуктов Леффе. Каждый из них имеет свои отличительные особенности. При этом нельзя не заметить, что вся продукция имеет схожие черты и характерные нотки аромата.

Leffe Blonde

Это классический светлый напиток отличается своей крепостью (6,6 %), которая мало ощущается при распитии. Пиво Леффе Блонд обладает сладковатым вкусом и легкой кислинкой. Этот освежающий напиток имеет насыщенную маслянистую консистенцию.

Послевкусие имеет отголоски горьковатых цитрусовых. Готовится этот напиток с использованием таких ингредиентов, как хмель, солод, кукуруза, дрожжи. При пивоварении применяется метод верхнего брожения.

Leffe Blonde относится к светлым сортам бельгийских элей. Этот классический эль отличается ароматом фруктов, хлеба и злаков. Во вкусе этого пива можно ощутить карамель, солод и специи. В послевкусии имеется легкая горечь, смешанная с сухофруктами.

Blonde имеет крепость 6,6 %. При этом он отлично справляется с утолением жажды. Этот хмельной напиток подходит под любую закуску. В его производстве применяются такие компоненты, как солод светлых сортов, дрожжи, хмель, кукуруза и чистейшая вода.

Leffe Brune

Знаменитое темное аббатское пиво, называемое также карамельным. Содержание алкоголя — 6,5 %. Во вкусе продукта отчетливо ощущается обжаренная карамель и различные пряности. Он отличается наличием кружевной кремовой пены, которая способна держаться долгое время.

Это пиво, бесспорно, является одним из наиболее популярных и распространенных видов хмельных напитков марки Леффе.

Brune отличается насыщенным солодовым вкусом, плотной маслянистой консистенцией и красивым темным оттенком. Это пиво считается напитком премиум класса.

При производстве этого пива используются только натуральные продукты. Для достижения характерного аромата применяется обжаренный солод из ячменя и кукурузы.

Аромат Leffe Brune — это ни с чем не сравнимая смесь чернослива, апельсиновой цедры, дрожжей, дуба и шоколадных конфет. В послевкусии ощущаются орехи, солод и дрожжи.

Leffe Tripel

Хмельной продукт светлых бельгийских сортов. При крепости 8,4 % пьется довольно легко и приятно. Обладает приятным привкусом цитрусовых и кориандра.

Цвет с золотым оттенком. Отличается насыщенным стойким послевкусием и свежим лимонным ароматом.

Leffe Triple — это напиток верхового брожения (см. особенности производства пива). От других подобных сортов пива Триппле отличается тем, что его оставляют дображивать в бутылке на дополнительное время.

Подавать это пиво необходимо охлажденным. Оптимальная температура напитка — 5-6 градусов по Цельсию.

Triple относится к тем немногим видам пива, которые готовились в аббатстве на заре производства пива Леффе. Этот напиток был третьим после Brune и Blonde.

Leffe Radieuse

Этот бельгийский эль темного сорта обладает сбалансированным вкусом смеси сухофруктов, сливы, хмеля и пряностей. Он отличается красно-коричневым цветом и ароматом, наполненным фруктовыми нотками. Отлично подходит для любителей необычных видов слабоалкогольных продуктов.

Название Radieuse переводится как «лучистое». Этот продукт отличается от других сортов бельгийского пива своими сложными вкусовыми качествами. Leffe Radieuse производится путем верхового брожения.

В процессе пивоварения используется сразу несколько видов ароматного хмеля. Благодаря использованию различных ингредиентов достигается богатый аромат смеси гвоздики, банана, дрожжей и фруктов. Напиток обладает коричнево-золотистым оттенком и светлой пеной кремовой консистенции.

Несмотря на то что фрукты, в частности, цитрусовые, ощущаются как в аромате, так и во вкусе пива, к фруктовым сортам оно не относится. Radieuse представляет собой нечто среднее между светлым и темным пивом leffe.

Leffe Ruby

Это красное пиво в сравнении с другими видами не такое крепкое. При этом хмельной продукт сохраняет присущую традиционному вкусу этой марки сладость.

Данный хмельной напиток был первым из всех видов Леффе, в который добавлялись фрукты красного цвета. Это пиво обладает нежным освежающим вкусом и рубиновым оттенком. Крепость напитка составляет 5,0 %. При подаче пиво должно иметь температуру, не превышающую 6 градусов по Цельсию.

Leffe Ruby производится на основе рецепта Brune, но при этом в производстве используются такие ягоды, как черника, клубника, бузина и другие. Таким образом достигается невероятный освежающий аромат слабоалкогольного продукта.

Данный напиток считается одним из недавних изобретений пивоварни Anheuser-Busch InBev.

Leffe Vieille Cuvee

Leffe Vieille Cuvee

Этот сорт сорта имеют экзотичный вкус фруктовой сладости и цветов. Консистенция напитков плотная и насыщенная. После распития оставляют приятное послевкусие угасающей сладости и кориандра.

Читать еще:  Пиво Bavaria (Бавария): описание и виды популярного напитка, история

Считается, что благодаря богатой вкусовой палитре эти два представителя бренда могут заменить вино и употребляться с изысканными блюдами.

Leffe Nectar

Этот хмельной напиток отличается от других видов пива Леффе наличием во вкусе и аромате меда. Пиво Nectar обладает крепостью 5,5 %.

Изначально этот напиток стал выпускаться для французского рынка, нос 2013 года из-за повышенного спроса он стал поставляться и в другие страны мира.

Nectar — самый поздний продукт компании Anheuser-Busch InBev, однако он уже успел завоевать свою аудиторию поклонников.

Продукцию Leffe сложно назвать классикой бельгийского пива. Эти виды аббатских хмельных напитков отличаются своими самобытными вкусовыми качествами и невероятным ароматом.

Leffe («Лёфф»)

Leffe – самое продаваемое в мире бельгийское аббатское пиво, история которого восходит к первой половине XIII века. Ассортиментный портфель бренда включает 19 сортов пива, каждое из которых маркируется специальной эмблемой Biere d’Abbaye Belge Reconnue («Признанное бельгийское аббатское пиво»). Этот знак в виде пивного бокала на фоне витражного окна является подтверждением аутентичности продукта и служит защитой от подделок как в Бельгии, так и за рубежом.

Leffe отвечает всем требованиям, согласно которым пиво может называться аббатским: пивоварня сохраняет связь с аббатством, выплачивает роялти, предназначенное для финансирования культурных работ, аббатство имеет право контроля над рекламой в соответствии с религиозными порядками. В настоящее время пиво производится на мощностях завода Brasserie Artois в Лёвене. Права на торговую марку принадлежат крупнейшей в мире пивоваренной корпорации Anheuser-Busch InBev.

Историческая справка. Появление пива Leffe неразрывно связано с историей основанного в середине XII века аббатства Notre Dame de Leffe. Нотр-Дам де Леффе была обителью премонстрантов — монахов, живущих в общине, характеризующейся гостеприимством. Ввиду большого количества паломников вставала проблема очищения питьевой воды, обострявшаяся во время бушевавших в регионе эпидемий. Монахи нашли лучший способ обеззаразить напитки: процесс ферментации пива убивал большинство микробов. Мельница для солода и пивоварня были построены прямо на территории монастыря.

Первое упоминание о сваренном на аббатской пивоварне эле с особым бодрящим вкусом относится к 1240-му году. В архивных документах отмечается, что пиво Leffe настолько полюбилось прихожанам, что они предпочитали по воскресеньям попивать его дома, а не посещать службу. Аббату даже пришлось ограничить продажи эля и прочесть строгую проповедь пастве.

Во время Французской революции аббатство было распродано по частям, великолепная церковь полностью разрушена. Лишь в 1929 году началось восстановление аббатства, а производство пива было вновь налажено в 1952 году. Спустя 3 года предприятие было приобретено пивоваренным заводом Stella Artois. В настоящее время Leffe варится в бельгийском Лёвене и входит в число международных брендов, принадлежащих крупнейшему в мире производителю Anheuser-Busch InBev. Согласно установленным правилам, аббатство получает процентные отчисления за использование названия Leffe, идущие на финансирование культурных мероприятий.

Brewing Industry International Awards, Лондон:

  • 2005 – Бронзовая (Leffe Blonde) медаль.

Australian International Beer Awards, Балларэт:

  • 2008 – Серебряная (Leffe Blonde) медаль.

World Beer Cup, США:

  • 2002 – Бронзовая (Leffe Blonde) медаль;
  • 2010 – Серебряная (Leffe Blonde) медаль;
  • 2012 – Золотая (Leffe Brune) и серебряная (Leffe Blonde) медали.

North American Beer Awards, Айдахо:

  • 2013 – Золотая (Leffe Brune) медаль;
  • 2015 – Серебряная (Leffe Blonde) и бронзовая (Leffe Brune) медали;
  • 2017 – Золотая (Leffe Blonde) медаль.

San Diego International Beer Competition:

  • 2008 – Серебряная (Leffe Blonde);
  • 2009 – Серебряная (Leffe Radieuse) медаль;
  • 2016 – Бронзовая (Leffe Blonde) медаль;
  • 2017 – Золотая (Leffe Blonde) медаль.

World Beer Awards, Лондон:

  • 2015 – «Лучшее пиво в мире» в категории Belgian Style Strong Pale Ale (Leffe Tripel), золотая (Leffe Rituel 9°) и 2 бронзовые (Leffe Radieuse, Leffe Royale Cascade IPA) медали;
  • 2016 – Серебряная (Leffe Brune) медаль;
  • 2017 – Золотая (Leffe Blonde) и 2 серебряные (Leffe Royale, Leffe Radieuse) медали, победа в категориях «Belgian Style Blonde», «Belgian Style Strong».

Brussels Beer Challenge:

  • 2017 – Бронзовая (Leffe Blonde) медаль.

Cristal Awards, Франция:

  • 2007 – Гран-при за имиджевую рекламу «Discover Life – Discover Leffe».

EFTA Benelux Flexo Awards:

  • 2017 – Золотая награда за дизайн упаковки.

Виды пива Лёфф

Leffe Tripel (Triple), 8,5%

Крепкое светлое пиво, этикетку которого украшает специальная эмблема Biere d’Abbaye Belge Reconnue («Признанное бельгийское аббатское пиво»). Трипель обладает золотистым цветом с естественной замутненностью из-за процесса вторичного дображивания в бутылке. Отличается насыщенной ароматикой с тонами персика, ананаса, апельсиновой цедры и кориандра. Во вкусе сконцентрировано все, чем славятся бельгийские «тройные эли»: насыщенное солодовое тело с нотами фруктов и пряностей уравновешено благородной горечью хмеля.

Leffe Blonde, 6,6%

Подлинное аббатское пиво светло-янтарного цвета с характерным «блеском». Варится по традиционному рецепту, история которого уходит корнями в XIII век. Обладает плотным насыщенным ароматом с тонами абрикосов, сладкой консервированной кукурузы, ванили и гвоздики. Вкус полный, умеренно сладкий и фруктовый, с нотами свежей выпечки, банана, компота из сухофруктов. В послевкусии выделяются нюанс белого игристого вина и легкая горечь апельсиновой цедры. Отлично проявляет себя в качестве десертного пива, а также как сопровождение к блюдам из жареного мяса, сырам типа Бри, Брийя-Саварен или Сен-Марселлен.

Leffe Brune (Bruin), 6,6%

Классический бельгийский эль, своим появлением обязанный поискам способа обеззаразить воду перед угрозой эпидемии чумы. Варится по восстановленному аббатскому рецепту 1245 года. Наливается глубоким каштановым цветом, в бокале образует пышную ноздреватую пену. Многослойный букет постепенно раскрывается тонами темного солода, пряных бельгийских дрожжей, печенья, яблока-дичка. Вкус плотный, медово-карамельная сладость уравновешивается в нем нотами кофе мокачино, горького шоколада, терпкого виноградного сока. Производитель рекомендует пить пиво из оригинальных бокалов, разработанных специально для пива Leffe: они выглядят как округлая широкая чаша на высокой тонкой ножке. Идеальная температура подачи — 5-6 °С.

Leffe Radieuse, 8,2%

Типичный крепкий бельгийский эль, название которого переводится как «сияющий» и ассоциируется с нимбом Богоматери. Пиво коричневого оттенка, гранатовое на просвет, с высокой шапкой плотной пены и с традиционной игрой в бокале. Букет с выраженными тонами сухофруктов – чернослива, изюма, апельсиновой цедры, вяленого банана. Во вкусе берут верх солодовые и карамельные ноты, оттеняемые хмелем и пряными эфирами. При достаточно высоком градусе алкоголь не «выпирает», а гармонично дополняет вкусовую гамму. Подходящую гастрономическую пару составят приготовленная на гриле баранина, мягкие голубые сыры.

Leffe Ruby, 5%

Красное пиво, сваренное на основе рецепта эля Brune, но с добавлением ягод и фруктов – вишни, черники, клубники, бузины. Отличается глубоким рубиновым цветом, розовая пена стойкая и мелкодисперсная. Приятный и легкий букет наполнен природной свежестью, способной утолить жажду, а также красивыми тонами малинового варенья и согретой солнцем вишни. Вкус содержит богатую палитру фруктовых нот: от сладких до кислых и терпких, в нем улавливаются оттенки смородины, красного грейпфрута, вишневой косточки. Лучше всего сочетается с легкими закусками: свежим козьим сыром, нежирной ветчиной, дыней.

Читать еще:  Пиво Клинское (Klinskoe): история напитка, его состав и виды

Пиво Леффе и его особенности

Расширяя рамки познания в области хмельных продуктов, вы так или иначе обратите свое внимание на бельгийское пиво.

Хмельное из данного региона способно окружить своего потребителя внушительным многообразием вкусов и ароматов. Именно по этой причине его широко ценят во всех уголках нашей планеты.

Отличными примером хмельных изделий, которые гарантированно удовлетворят все ваши пожелания в плане характеристик пенного, является пиво Леффе. Этот напиток известен миру уже многие века.

Среди его представителей есть напитки с самыми различными дегустационными показателями, а это означает, что с помощью ассортимента известного бренда вы с легкостью подберете идеальное алкогольное сопровождение к сегодняшнему вечеру.

Дегустационные характеристики

Пиво Леффе – алкоголь, чья рецептура уже успела пережить несколько столетий. Его оригинальная технология приготовления хранится в строжайшем секрете так же, как и пропорции, по которым отбираются ингредиенты.

Достоверно же известно только то, что это продукты верхового брожения, в основе которых лежит вода, ячмень, хмель и натуральные отдушки. Компания Anheuser-Busch InBev не использует при приготовлении данных изделий ингредиенты химического происхождения.

Визуальное исполнение хмельного может отличаться, варьируясь от изысканного золотого до темно-коричневого.

Ароматические показатели радуют многогранностью. В основе Леффе вы с легкостью встретите фруктовые, пряные и прочие моменты, которые обаяют вас с первых мгновений дегустации.

Гастрономическая основа выражена мягким и слегка горьковатым естеством. Вкус каждого представителя линейки аутентичен, что позволяет дегустаторам подбирать напитки в соответствии с любым настроением и интересами.

Как приобрести оригинальный продукт

Процесс приобретения спиртного в наши дни требует от потребителя особого внимания. Количество фальсификата на рынке стремительно растет, и уже сегодня подделки можно встретить на лучшие марки бельгийского, американского, немецкого и английского пенного.

То есть невнимательность по отношению к процедуре приобретения чревата печальным опытом потребления фальсификата.

Чтобы уберечь себя от столь неприятной ситуации, постарайтесь в процессе покупки спиртного обращать внимание на:

  • Внешний вид тары.

Сегодня в магазине вы сможете выбрать пиво Leffe в банках, бутылках или кегах.

Причем компания Anheuser-Busch InBev уделяет особое внимание характеру оформления продуктов, ввиду чего на фирменной таре вы никогда не встретите вмятин, потертостей, сколов стекла, неровных швов, выгоревших этикеток, смазанных тиснений и прочих признаков заводского брака.

  • Структура жидкости.

Пиво Леффе должно быть идеально прозрачным и чистым. Любые примеси, в том числе муть или осадок, являются прямыми признаками подделки или неправильного хранения.

Пить такие напитки опасно для здоровья, поэтому рекомендуем их вернуть на полку.

  • Место приобретения.

Старайтесь покупать алкоголь только в проверенных магазинах, где клиенту помимо рекомендаций могут предоставить сертификаты качества. Не стоит доверять ларькам и обычным гастрономам.

Согласно данным статистики, именно в таких местах, где большинство потребителей не интересуются подлинностью пенного, чаще всего распространяют подделки.

Как правильно подавать

Создать необходимую атмосферу, которая поможет выявить основополагающие достоинства бельгийского пива Леффе, каждому потребителю помогут классические принципы дегустации хмельного.

Разливайте светлое и —темное пиво— именитой компании по высоким бокалам под углом в 45 градусов.

Также позаботьтесь и о температуре напитка. Она должна быть предельно низкой, приблизительно 5-7 градусов. Именно при таких температурных нормах данный алкоголь проявляет свои лучшие дегустационные характеристики.

С какими продуктами сочетается

На какой бы продукт из ассортимента Leffe вы ни обратили своего внимания, он гарантированно порадует вас практичностью в плане выбора гастрономического сопровождения.

Представители ассортимента абсолютно не требовательны к закускам, а следовательно, каждый дегустатор подберет сопровождение в соответствии с личными интересами и пожеланиями.

Опытные ценители пенного при этом рекомендуют пить Leffe с сыром Бри, кисло-сладкими блюдами, ветчиной и мясными нарезками.

Другие варианты употребления

Еще одним способом познать всю красоту бельгийского пенного Leffe является добавление к продукту различных ингредиентов. В частности, речь идет о коктейлях, способных в разы улучшить ароматические и вкусовые составляющие пенного.

К пивным миксам, которые вас обязательно не разочаруют, можно отнести Зеленый дракон, Глубинную бомбу, Удар копытом и Белый коктейль.

Какие бывают виды этого напитка

Ассортимент хмельного Леффе базируется на 19 различных сортах хмельного, каждый из которых маркируется особой эмблемой Biere d’Abbaye Belge Reconnue.

Следовательно, вы сможете подобрать для себя оптимальный вариант хмельного сопровождения на грядущий вечер.

Что же касается наиболее популярных представителей именитого бренда, то к ним относятся:

  • Leffe Brune. Пиво Леффе темное с привлекательным коричневым цветом и выразительным ароматом, в котором слышны оттенки пряностей, кофе, жареного солода, фруктов и шоколада. Гастрономические показатели основываются на легкой хмельной горечи, которая отлично сочетается с карамельными полутонами.
  • Leffe Blonde. Светлый алкоголь с привлекательным золотистым окрасом и легким солодовым ароматом. Гастрономический фундамент выражен нежными нотами пряностей и фруктов. В послевкусии слышны шлейфы гвоздики и меда.
  • Леффе Трипл. Пиво Leffe нефильтрованное с туманным золотистым окрасом. В основе букета лежат полутона ананаса, специй и банана, тогда как вкус радует привлекательными фруктовыми нотками в сочетания с колоритом специй.
  • Leffe Nectar. Золотисто-оранжевое пенное с приятным привкусом. Основой гастрономического фундамента выступают нюансы хмелевой горечи, бисквита, меда и дрожжей. В букете при этом отчетливо слышны бельгийские дрожжи, тонкие ароматы диких цветов и цитрусовые.

Историческая справка

Пиво Леффе представляет собой одно из старейших хмельных в Европе. Историю его появления связывают с аббатством Notre Dame de Leffe, которое было основано еще в XII веке.

Именно здесь монахи в поисках способа по качественной очистке воды впервые приготовили ароматное и в тот же момент нежное хмельное. Первое же документальное упоминание пенного датировано серединой XIII века.

Наименование напитка Леффе, который наливали горожанам монахи, нашли в архивных документах за 1240 год. В наши дни права на именитую бельгийскую торговую марку принадлежат корпорации Anheuser-Busch InBev.

Вкусы и ароматы, которые вы не забудете

Выбирая темное или —светлое пиво — торговой марки Леффе, вы гарантированно окружаете себя лучшими впечатлениями от грядущей дегустации хмельного.

Одной из ярчайших особенностей данных напитков является их многообразие в плане гастрономических воплощений. Фактически каждый потребитель найдет в широком перечне напитков свой пример идеала.

Читать еще:  12 экземпляров самых дорогих виски со всего мира (с фото)

Также вы по достоинству оцените универсальность бельгийского пенного. Оно отлично проявляет себя в сочетании с прочими ингредиентами, позволяя потребителю создавать массу интересных и завораживающих коктейлей.

Обзор и дегустация бельгийского пива Leffe Blond и Leffe Brune

Всем привет! Наконец я добрался до своего самого любимого представителя Бельгии из масс-маркета — пива Leffe. Сегодня у нас на обзоре 2 сорта пива: Leffe Blond и Leffe Brune.

Пиво куплено в магазине Красное/Белое по 79 рублей за бутылку.

Leffe – самое продаваемое в мире бельгийское аббатское пиво, история которого восходит к первой половине XIII века. Дата основания аббатства Notre Dame de Leffe — 1152 год. Первые письменные упоминания о пиве, которое начали варить здесь — датируются 1240 годом. . В настоящее время Leffe варится в бельгийском Лёвене на производственных мощностях завода Stella Artois, принадлежащих крупнейшему в мире производителю Anheuser-Busch InBev.

Обзор начнем с Leffe Blond .

вода,солод пивоваренный ячменный, кукуруза, ячмень, сахар, хмель

Производитель: InBev Belgia S.A., Brussels, Belgium
Стиль: Belgian Blonde

  • фильтрованное, светлое пиво;
  • крепость — 6,6%;
  • начальная плотность сусла — 15,6%;
  • цвет золотистый, прозрачный;
  • пена обильная, однородная, очень липкая;
  • аромат солодо-травяной, немного банана и ванили ;
  • вкус: немного карамели, сухофруктов и груши.

Начальная плотность в 15,6% — это много для светлого пива (но это очень хорошо). После первого глотка ощущаешь сладость карамели и свежесть одновременно. Очень сильно ощущается густая текстура пива — оно прям тягучее. На послевкусии хмелевая горечь и легкая горечь цитрусовых. Не смотря на содержание алкоголя в 6,6% — его не чувствуется совсем, нет никакой спиртуозности, пиво очень питкое. В итоге хочу сказать: очень хорошее пиво, все сбалансированно — и аромат и вкус. Для пива массового производства — это очень круто. Моя оценка: 8/10.

Далее у нас Leffe Brune.

вода, солод пивоваренный ячменный, солод жженый, кукуруза, ячмень, сахар, хмель

Производитель: InBev Belgia S.A., Brussels, Belgium

Стиль: Belgian brune

  • фильтрованное,темное пиво;
  • крепость — 6,5%;
  • начальная плотность сусла — 15,6%;
  • цвет темно-каштановый;
  • пена обильная, ноздреватая, липкая;
  • аромат чернослива, шоколада и немного дрожжей ;
  • вкус: медово-карамельный с нотами кофе и шоколада.

И снова плотность 15,6% и снова густо, очень густо и вкусно. Аромат горького шоколада и пряных бельгийских дрожжей. Во вкусе преобладает сладкая карамель, но уравновешивается все горечью кофейных зерен и шоколада. Пьется очень легко — 6,5% алкоголя не чувствуются. Рекомендую употреблять вместе с мясом. Моя оценка: 8/10.

И помните — «Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.»18+

Спасибо за внимание! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии.

Большой обзор всей линейки пива Leffe из Красное&Белое. Все очень хорошо

Привет, подписчики! В прошлый свой визит в магазин Красное и белое, увидел, что ассортимент российских прилавков пополнился ещё 2 сортами легендарного Leffe. Это Ambree и Ruby!

По этому случаю я решил продегустировать все 4 сорта линейки, представленные в магазине.

Вообще, впечатления двоякие. С одной стороны, Leffe, уверен, стал для многих соотечественников открытием — своего рода мостик к интереснейшей и не похожей на других Бельгии. И здорово, что их пиво доступно всем в магазинах у дома, а появление новых сортов — повод поближе познакомиться с яркими оттенками бельгийского пивоварения.

с дрогой стороны, разделение на Blond, Brune, Amber и Ambre — это вполне стандарт для бельгийской марки, ровно тоже самое, как считающий себя «настоящий» немецкий пивовар отечественного пошива делит свои сорта на пшеничку, баварское, дункель и светлое. Попахивает поверхностной коммерцией. Как то менее уникальным кажется все это на мой взгляд.

Однако, пройти мимо новых сортов полюбившийся уже давно мне пивоварни я не мог!

Кстати, знаете как вам узнавать о новом пиве и разбираться в нем? Просто поставить лайк этой статье и подписаться на канал!

Отличный золотой цвет, тело плотнее чем у привычного всем лагера и пильзнера. Солодовый вкус с множеством эфирных оттенков, которые подарили пиву оригинальные аббатские дрожжи. При этом очень питкое, хотя и уровень алкоголя выше среднего, который тут отчетливо чувствуется, и даёт некоторые ограничения по скорости употребления. Как я воспринимаю этот сорт — отличный вариант для тех, кто уже смог оценить нечто более интересное, чем просто «живое нефильтрованное», а так же для тех, кто только хочет попробовать что-то новое. Наверно, блонд от Leffe будет понятен почти всем и будет неким «трамплином» для новых открытий в пивном мире.

Бельгийский коричневый эль

Тут солодовая составляющая менее заметна, но от этого питкость более высокая. Чувствуется некоторая сладость, которая будет не всем по вкусу. В общем, это такой стандартный бельгийский эль на каждый день. Напомнил мне не менее легендарного бельгийца — Palm Amber, который был тогда завсегдатаем первых бельгийских пабов в Санкт-Петербурге. Такой эль будет хорошим дополнением к вкусным блюдам, так как освежает и не перетягивает на себя внимание.

Если вы подумали, что это Kriek (вишневое пиво), то вы ошибаетесь. Нет, это действительно фруктовое пиво, но на первом плане тут выступают ягоды (клубника, бузина, черника) в сочетании с некоторым травяным оттенком, который даёт большую глубину вкуса. Это пиво не приторное, по-этому, если вам кажется слишком сладким вишневое пиво, то это будет в самый раз. Причём подойдёт и освежиться летним днём и согреться зимним вечером. Весьма интересный сорт.

Бельгийский темный эль

Уже ставший классикой на российском рынке брюн от Leffe. Наверное, это один из самых нестандартных сортов из тех, которые представлены в магазинах шаговой доступности — например, в Санкт-Петербурге его можно купить почти в любом магазине крупнее, чем ларёк. Отличное плотное тело, насыщенный вкус с фирменной эфирной бельгийской составляющей — тут и шоколад, и чернослив и кофе можно распробовать.

Могу точно сказать, посещаете ли вы бельгийские пабы или предпочитаете «нефельтруху» под рыбку, Leffe — это то пиво, которое, при всей доступности, порадует любого любителя пива. Но есть одно но, употреблять его строго рекомендую в специальном бокале для Траппистского пива, фирменном бокале Leffe, похожем на кубок, или, на худой конец просто в бокале. Но не в коем случае не напрямую из тары! Так, любой из сортов пивоварни покажется вам спиртуозным и имеющим побочные, резкие привкусы!

Спасибо, что дочитали этот обзор! Подписывайтесь на канал и ставьте лайк, если было интересно!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector