Черная водка Blavod: особенности и рецепты коктейлей

Черная водка Blavod: особенности и рецепты коктейлей

Водка черного цвета Блэвод

Черная водка – английский 40%-й, очень мягкий алкоголь, из большого «семейства» водок.

Демократия, свобода общения и передвижения позволила славянам попробовать всевозможные изыски спиртных напитков. А, ведь когда-то по праздникам подавали только квас или медовуху, да и то лишь богатеям на пирах.

Теперь мы можем запросто наслаждаться таким продуктом, как крепкий спиртной напиток Blavod.

Исторический очерк

Сколько помнит себя мир, всегда люди пытались что-то сбраживать, квасить и перегонять, получая при этом довольно интересные результаты. Те, кто жил в теплых странах — пил вино из винограда, но и в лютые морозы хотелось согреться, расслабиться и забыться сном младенца. Поэтому и придумали водку из зерна.

Blavod — выдумка британского маркетолога Марка Дормана. Она вызвала не поддельный интерес любителей горячительных напитков запада. Как водка может быть черной? Просто – как пиар, маркетинговый ход компании, желавшей подзаработать. Конечно, для этого Дорману пришлось потрудиться. Но, как маркетолог он понимал, что черный цвет – всегда модно, стильно, элегантно — потому и старался.

Свое продвижение Blavod начала в 1996 году. В Европе она давно стала неизменным компонентом коктейлей для Хэллоуина, а на рынке бывших советских республик приобрела популярность лишь в последние годы.

Особенности Blavod

Этот алкоголь имеет обычный водочный запах и обычные сорок градусов. отличается черная водка от своих «собратьев» интересным темным чернильным цветом, в котором некоторые ценители замечают даже зеленоватый отлив.

Данный факт по поводу цвета немного настораживает, но это зря — чернота не оставляет следов на языке, в полости рта, на губах и зубах. Своеобразный оттенок блэводу придает натуральный краситель из теплолюбивой акации Катеху, привезенной из стран Африки и Азии.

Судя по отзывам нашего народа, черный алкоголь приятно радует мягким, даже очень мягким вкусом. Такое качество Black Vodka получила в результате тройной дистилляции и двойной фильтрации (что говорит о серьезном подходе к производству).

Водка Blavod Black пользуется популярностью среди слабого пола, так как не вызывает сильного похмелья и подходит для приготовления различных коктейлей.

Стоимость. Цена вопроса оригинального варианта в интернет-магазине за 1 литр примерно 8,55 евро.

Виды черной водки

После того как водку, придуманную Марком Дорманом, стали активно раскупать, компании разных стран (по производству алкоголя) начали создавать свои черные водки. Наиболее известными из них стали:

  • Black Forti. Итальянский алкоголь, созданный из черного катеху и пшеничного спирта (из твердых сортов);
  • Fruko-Schulz. Чешский алкогольный напиток, который делается из гуминовых веществ (натурального гумуса) и чистейших спиртов;
  • Алкоголь разработан совместными усилиями компаний Франции и Грузии. В его основе — экстракт лесных ягод и высокоочищенный спирт.

Как правильно употреблять черную водку

Black Vodka хорошо пьется:

  • как самостоятельный продукт;
  • как составная часть коктейлей;
  • в дуэтах с соками, тониками, лимонадами.

Водка предполагает ее употребление в охлажденном виде, поэтому ее нужно за несколько часов до подачи поставить в холодильник, или перед самой подачей стакан для напитка наполнить кубиками льда.

Все способы пития водки можно найти здесь.

Черная водка имеет одно чудное свойство – в миксах она меняет цвет. Например:

  • смешав наш бренд с соком апельсина, вы получите жидкость зеленого цвета;
  • долив в эту водку воды, вы получите напиток, искрящийся «серебром»;
  • клюквенный сок в комбинации с черной водкой даст насыщенный пурпур.

Именно за эти свойства напиток столь любим барменами – уж очень эстетично выглядят с ним слоеные «полосатые» коктейли. Ознакомиться с коктейлями на основе водки можно в отдельной статье.

Кроме того, эта водка отлично подходит не только для создания коктейлей, но и как добавка в блюда.

С чем гармонирует водка Blavod

Как говорил профессор Преображенский Ф.Ф. из «Собачьего сердца»: «Водка – продукт серьезный и требует серьезной закуски». Чем же можно закусить черную водку так, чтобы продлить приятный момент от ее распития и усилить эффект от новых ощущений?

По правилам водку закусывают горячими первыми блюдами, чтобы не обжечь рецепторы языка. А, чтобы процесс опьянения не наступил крайне быстро — блюда должны быть довольно жирными и достаточно солеными (украинский борщ или солянка очень подходят).

Если с первым никак, то кушайте мясо или жирную рыбу с салатами. Маринованные грибочки и икра всех цветов тоже в тренде. Так и удовольствие получите, и контролировать себя сможете.

Полный перечень самых лучших и оригинальных закусок к водке можно найти здесь.

Есть ли польза от черной водки

Несмотря на свой цвет, «Блэвод» обладает рядом полезных свойств. Например:

  • антисептическим — сможет помочь при непредвиденном порезе, ссадине или ранении;
  • при отравлении поможет «убить» токсичные вещества;
  • небольшое количество (не более 100 граммов) напитка в чистом виде согреет;
  • при плохом аппетите поможет его «простимулировать»;
  • расслабит, снимет стресс и нервное напряжение.

Одно «НО» — не пейте водку ежедневно (даже черную) — иначе станете зависимы!

Как сделать черную водку дома

Описанный ниже рецепт – имитация, лишь издали напоминающая оригинальное изделие – ведь акации катеху, которая перекрасит алкоголь в иссиня-черный цвет, у нас нет. Однако несомненными плюсами рецепта является натуральность и доступность компонентов, а также цена.

  • спирт питьевой 90-95% — 250 мл;
  • воду бутилированную — 250 мл;
  • сахар — 3 ст.л.;
  • кофе (растворимый) — 1 ч.л.;
  • корицу (в порошке) — 0,5 ч.л.;
  • ванильный сахар — 3-5 гр.;
  1. На первом этапе разводим спирт водкой. Если вы не знаете, как грамотно это сделать прочтите нашу специальную статью.

Если для вас разведение спирта – проблема, то замените его в рецепте (вместе с обозначенной там же водой) на 0,5 литра водки или 45%-го домашнего очищенного дистиллята.

  1. Всыпать в банку все сухие составляющие и залить их разведенным спиртом (водкой). Настаивать 3-е суток.
Читать еще:  Коньяк Hine (Хайн): история и описание популяного напитка

Чёрная водка Blavod — самая чёрная из существующих

Представьте себе следующую ситуацию. В пятничный вечер вы заходите в знакомый бар, подходите к стойке и заказываете пятьдесят грамм водки, уже на ходу продумывая, как продолжить свой отдых. Ваши раздумья прерывает неожиданный вопрос: «Вам белой или чёрной?» То есть, вам предлагают выпить чёрной водки! Это, конечно, просто фантазия, однако, чисто теоретически, такое вполне возможно. Но давайте обо всём по порядку.

Что мы знаем о водке?

Мы знаем, что традиционная водка — это алкогольный напиток крепостью 40 градусов (хотя в некоторых странах это значение может составлять 38 градусов и даже меньше), не имеющий цвета. Что касается вкуса, то тут было сломано немало копий. Кто-то будет утверждать, что водка совершенно не имеет вкуса, кто-то скажет, что она горчит. На самом деле водка действительно имеет вкус, а точнее, привкус. Только вот горечь может возникнуть в результате недостаточной очистки продукта. Чистая же водка должна иметь слабый сладковатый привкус.

С цветом все проще. Водка действительно является бесцветным напитком, хотя в России можно частенько услышать, как её называют «беленькая». И вот тут начинается самое интересное. В Англии нашёлся человек, которого, по-видимому, не устроила такая бесцветность. И какой же цвет был выбран, чтобы окрасить «беленькую»? Ну, конечно же, чёрный!

Рождение чёрной водки

В 1996 году английский маркетолог Марк Дорман задался целью создания чёрного варианта крепкого напитка. Уж кому, как не ему, маркетологу, было не знать, что чёрный цвет едва ли когда-нибудь выйдет из моды. К тому же создание чёрной водки стало бы своеобразным ноу-хау в области крепких алкогольных напитков. Так было основано предприятие The Original Black Vodka Company, и так появился бренд Blavod (сокращённое от Black Vodka).

Вообще, до появления водки Blavod или, как её называют в России, водки блэвод (или даже блавод), уже существовало множество тёмных алкогольных и спиртных напитков. Возьмите, например, бренди, ром или виски. Многие виды бальзамов имеют довольно тёмный оттенок. Тонкость заключается в том, что это совершенно другие напитки. То есть, это уже совершенно другие разновидности алкоголя.

Перед создателями Blavod стояла задача окрасить напиток в чёрный цвет, сохранив при этом его крепость, вкус и вязкость. Помимо этого, такая водка никак не должна была окрашивать полость рта при употреблении. Казалось бы, как это сделать?

Выход был найден. Для того, чтобы получить водку чёрного цвета, её создатели использовали натуральный краситель «чёрный катеху», который получают из акации катеху. Это дерево произрастает в Южной Азии, а также Центральной и Восточной Африке. Жители этих регионов в течение столетий использовали этот природный краситель, например, для окрашивания тканей.

«Чёрный катеху» никак не влияет на естественный вкус рассматриваемого нами спиртного напитка, не придаёт ему никакого запаха, не изменяет вязкости и не окрашивает полость рта при употреблении.

Конкуренты Blavod

На данный момент конкурентов у английской водки не так уж и много. Среди наиболее известных можно назвать следующие:

  • итальянская водка Black Forty, для окрашивания которой используется тот же натуральный краситель, что и в случае с Blavod;
  • менее распространённая чешская Fruko Schulz, цвет которой обеспечивается добавлением гуминовых веществ;
  • Eristoff Black, французско-грузинский вариант, для окрашивания которого применяется экстракт из лесных ягод.

Тем не менее, Blavod остаётся первым подобным напитком в своём роде, и этого уже никак не изменить.

Зачем вообще нужна чёрная водка?

Интересный вопрос. Если с точки зрения вкуса и крепости напитка не происходит никаких изменений, то в чём смысл всех этих манипуляций с красителем? Думается, что все дело всё-таки в необычности цвета. Как уже было сказано, все привыкли, что водка бесцветна, а чёрная водка на фоне белой скатерти, согласитесь, выглядит вполне оригинально и даже эффектно.

Не будем забывать, что идея создания чёрной водки принадлежит маркетологу. Очевидно, что любители возьмут бутылку давно знакомого напитка такого необычного цвета хотя бы просто из интереса. В итоге предприимчивый маркетолог получит деньги, а потребитель удовлетворит своё любопытство, и все останутся довольны. Кстати, судя по отзывам в интернете, многие впервые приобретали Blavod именно по этой причине. Вот вам пример из жизни:

Впервые я столкнулся с этой водкой несколько лет назад в одном из столичных аэропортов при ожидании посадки на кипрский авиационный рейс. Заинтересовало, что она чёрного цвета. Да и цена у неё была невысокая. Приобрёл несколько таких бутылок.

Ну и, пожалуй, самый интересный и практичный способ использования чёрного напитка. Blavod благодаря своему цвету прекрасно подходит в качестве ингредиента для ряда коктейлей. По понятным причинам в большинстве названий таких коктейлей вам встретится слово «чёрный». Причём подойдёт тут не только Blavod, но и та же водка Блэк Форти, например.

  • Чёрная вдова. Высокий бокал наполняется льдом (3 шт.), клюквенный сок в объёме 100 мл составляет нижний слой коктейля, сверху по барной ложке наливаются 60 мл Blavod. Коктейль не перемешивается.
  • Чёрный бык. Высокий бокал наполняется льдом, смешивается 30 мл Blavod и половина банки RedBull. Все просто.
  • Чёрный господин. Двадцать миллилитров ликёра Apricot Brandy просто смешиваются с 30 мл Blavod. Коктейль готов.
  • Black and Blue. Поверх охлаждённого ликёра Blue Caracao по барной ложке наливается Blavod. Получается модный клубный коктейль.

Наконец, только с Blavod вы сможете создать неповторимый вариант традиционного коктейля «Отвёртка». Дело в том, что при добавлении в Blavod апельсинового сока полученный коктейль приобретает зеленоватый оттенок.

Читать еще:  Самогон из кукурузы: рецепты, способы изготовления, сырье

Было бы неплохо придумать какой-нибудь коктейль с белым ликёром. Получилось бы крепковато, но чёрная водка на белом фоне смотрелась бы просто здорово благодаря резкому контрасту. А вообще, коктейли — это всегда эксперимент. Так что экспериментируйте, пробуйте. Помните о том, что Blavod особо эффектно смотрится в слоёных коктейлях. А уж с чем вы будете смешивать — вопрос вашего вкуса и опыта.

Если же после прочтения этой заметки вас ещё одолевают сомнения, взять или нет чёрную бутылку с полки магазина — почитайте в сети, что о ней пишут люди, которые уже её попробовали. Вряд ли вы найдёте хоть один негативный отзыв. Людям нравится такое разнообразие.

Черная водка: из чего делают + 10 популярных марок

Black Vodka или BlaVod, как чаще называют черную водку, в отличие от традиционной «беленькой» придумали не русские, а англичане.

Необычный напиток впервые был представлен на суд публики в 1998 году Марком Дормано. Оригинальный продукт быстро приобрел популярность в клубах и на молодежных вечеринках в Англии и Нью-Йорке. В России напиток появился намного позднее – в 2008 году.

Смотрите также: коктейли с водкой

По вкусу и крепости

Black Vodka ничем не отличается от классической водки, а вот по цвету является её полной противоположностью.

Хотя окраска напитка не угольно-черная, а скорее чернильно-синяя с оттенком зелени. При этом BlaVod остается прозрачной и не выглядит мутной. Нет у нее и никакого специфического запаха.

Состав черной водки

До того, как потребителям был предложен современный вариант, производители долго экспериментировали, поставив себе цель сделать именно водку, а не коктейль на ее основе.

Приобретая темный оттенок, напиток не должен был получить несвойственный аромат, вкус, консистенцию или окрашивать язык и губы. Большинство красителей для этих целей не подходили, пока создатели не попробовали «black catechu».

«Черный катеху» получают из коры акации с одноименным названием (Асасіа саtechu), которая произрастает в южно-азиатских и некоторых африканских регионах.

Местные жители в старину использовали этот корень для окрашивания тканей и обработки кож.

Помимо коры, Black Vodka не содержит ничего необычного. Точная рецептура и технология зависит только от производителя. В качестве альтернативы черному катеху используют: экстракты ягод, гуминовые вытяжки из торфа и другого природного сырья.

Известные марки черной водки

Blavod Original Black Vodka

Первая и основная версия знаменитого напитка, выпускаемая английской компанией «Distil Plc».

В линейке производителя это не единственный необычный напиток: предприятие производит также черный джин, 7-кратнодистиллированную водку Gem DIVA, элитный карибский ром, «ботаническое» спиртное.

Идеально гладкую, мягкую водку получают из зернового спирта посредством тройной дистилляции и двойной фильтрации.

На финальном этапе в нее вводится экстракт акации, придающий характерный темный цвет.

Absolut 100 Black

Крепкая и в то же время исключительно мягкая водка класса супер-премиум.

Стильная черная бутылка выделяется оригинальным дизайном и завершает люксовый имидж этой водки.

Smirnoff Double Black

Напиток премиум класса, в основе которого, как и в большинстве случаев данного производителя, лежит рецепт водки «Смирновъ 21».

Напиток обладает крепостью 40% и проходит трехкратную дистилляцию и двойную холодную фильтрацию.

Александр Пушкин Черная

Чешская версия темной водки от компании «Fruko-Schulz», прославившейся своими ликерами и биттерами.

Для придания напитку выраженного черного оттенка в состав включают гуминовые кислоты.

Помимо цвета, они обеспечивают продукту легкий лечебный (противовоспалительный и антивирусный) эффект и приятную горечь.

Также в линейке бренда есть черный абсент, окрашиваемый большим количеством аниса.

Eristoff Black

Французский завод с русскими корнями, расположенный в Провансе, специализируется на изготовлении водок премиум-класса, сверхпопулярных в Европе.

Спирт для напитка получают из смеси отборной пшеницы, ржи и пророщенных зерен методом троекратной дистилляции и угольной фильтрации.

Для придания мягкости в состав включают артезианскую воду, а для окрашивания в черный – экстракт диких ягод.

Black Forty

Итальянский вариант «ночного» напитка производят в Милане. Компания «Allied Brands» позаимствовала рецепт у англичан, включив в состав зерна акации катеху.

За основу взят тщательно очищенный спирт из твердых сортов пшеницы, прошедший тройную дистилляцию.

Trojka Black Vodka

Дистиллированная из высококачественного зерна, с тройной дистилляцией, восстановленная с самой лучшей водой и пропущенная через двенадцатикратный слой фильтра.

Благодаря своему сочному вкусу TROJKA Black возвращает воспоминания о свежесобранных лесных ягодах.

Sipping Spirits Resolute Black Vodka

Голландская водка, импортируемая в Индию и разливаемая Sipping Spirits. Сам бренд принадлежит Resolute International Marketing.

Водка представляет собой зерновую основу, отфильтрованную через запатентованную систему фильтрации угля.

Black Queen Vodka

Элитный французский напиток, символ вкуса и роскоши

Достойный напиток с мягким, легким вкусом, в высококачественной элегантной упаковке.

Монограммный текст, выполнен золотом по стеклу богато украшает графин, специально разработан французскими мастерами.

Для приготовления Black Queen используется чистейший зерновой спирт класса Альфа и родниковая вода.

Shevkoff Black Ultra Premium Vodka

Новая черная водка родом из Украины, минимум информации. Интересно, эта водка действительно существует?!

Как пить черную водку

Пить черную водку можно, как и обычную, в чистом виде и со льдом. Но чаще всего напиток включают в состав эффектных слоистых коктейлей.

Любопытно, что при смешивании с некоторыми ингредиентами черная водка меняет цвет: при добавлении апельсинового сока становится зеленой, от воды – серебристой, клюквенного морса – пурпурной.

Особой популярностью необычные свойства напитка пользуются во время празднования Хэллоуина.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Черная водка Blavod

Алкогольный напиток Blavod делается на основе водки, имеет такую же крепость в 40% и абсолютно схож с водкой, но уникальность Блэвода в том, что он необычного чернильного цвета. Цвет напитку придает краситель из акации вида катеху (Black Catechu). Окрашивание совершенно не отражается на вкусовых свойствах, как и на цвете языка. Говорят, однако, что черная водка за счет этой добавки обладает особенной мягкостью. Цена такой водки порядка 30$ за литр.

Читать еще:  Виски Ханки Баннистер (Hankey Bannister): обзор напитка, цена и отзывы покупателей

Рождение «черной» идеи

Изобрел черную водку сотрудник фирмы лондонской Extreme Spirits Марк Дорман. Он применил здесь весь свой опыт специалиста по маркетингу.

Как и многие состоявшиеся мысль создать черную водку пришла к Дорману банально и просто. В 1996, отдыхая в одном из баров, он услышал, как на запрос соседнего посетителя принести кофе бармен привычно переспросил, какой именно кофе принести: со сливками или черный. Так Марку на ум пришла идея, что можно создать не просто «ноу-хау», но и очень хорошо сыграть на черном цвете водки, поскольку черный давно считается признаком стиля.

Так появился настоящий модный бренд в мире спиртных напитков – «The Original Black Vodka Company» .

Сенсация была обеспечена. Водку активно стали заказывать во всех крупнейших заведениях Лондона. Нынче водку Blavod можно купить в 23 странах мира.

Коктейли

Налитые слоями бархатно-черная Blavod и прочие ингридиенты смотрятся «по-клубному» эффектно, потому ее включают в состав многих известных коктейлей, например, в Midnight sun («Полуночное солнце») в сочетании с ярко-рубиновым клюквенным соком.

Для коктейля «Черный бык» 30 мл Blavod смешивается с половиной банки Red Bull, подается со льдом в высоком бокале.

«Черный господин» включает 20 мл Apricot Brandy (известный ликер) и те же 30 мл черной водки.

Для «Черного паука» 45 мл «черного» напитка соединяются с 15 мл популярного ликера White Creme de Menthe.Подается со льдом в стакане в старинном стиле.

А если поверх охлажденного ликера Blue Curacao вы нальете барную ложку водки, вы получите ультрамодный «Black & Blue».

При смешивании черной водки с апельсиновым соком микс приобретает зеленоватый цвет.

«Продолжатели дела»

В некоторых странах уже созданы и аналоги Блэвода.

Так, в Чехии производят черную водку Fruko-Schulz. В отличии от Blavod, для придания напитку темного окраса производители используют гуминовые вещества.

Итальянская марка Black Forti производится на основе спирта из твердых сортов пшеницы, выращиваемой в Товальере-делле-Пулие, и окрашивается «черным катеху».

Еще один бренд Eristoff от французско-грузинской компании тройной дистилляции и фильтрации, окрашивающей добавкой служит экстракт из лесных ягод. Eristoff отлично сочетается с энергетическими напитками, содовой или в чистом виде.

Знакомство с черной водкой Blavod

Среди экзотических спиртных напитков пополнение. Мы привыкли, что водка должна быть прозрачной, но британец Марк Дорман думал иначе. В 1996 году он создал водку черного цвета, которая по органолептическим показателям (вкусу и запаху) ничем не отличается от традиционной «огненной воды».

Черная водка «Блэвод» (Blavod) – это первая в мире 40-градусная водка, имеющая натуральный черный цвет с зеленоватым оттенком. Её название происходит от английского словосочетания «Black Vodka». Напиток делает британская компания The Original Black Vodka Company. В процессе производства используется тройная дистилляция и двойная фильтрация, что обеспечивает отменное качество. Натуральный черный цвет достигается путем использования красителя, полученного из акации катеху, встречающейся в Южной Азии, Восточной и Центральной Африке.

Blavod имеет традиционный для качественной водки мягкий вкус. Но из-за черного цвета у многих дегустаторов складывается субъективное ощущение, что они пьют чернила, поэтому водка черного цвета нравится не всем. В России этот продукт продается во многих магазинах, в том числе и через Интернет.

История создания черной водки

Однажды маркетолог Марк Дорман услышал, как бармен переспрашивает клиента, какое кофе ему принести: со сливками или черный. Эта фраза натолкнула британца на создание оригинального алкогольного напитка – черной водки.

Секрет в том, что черный цвет никогда не выходит из моды, непрозрачная «огненная вода» точно будет популярной долгое время. В конце 90-х она стала сенсацией в Лондонских барах, её заказывают и сейчас. Черная водка продается более чем в 23 странах мира. Любители спиртных напитков ценят её за отменный вкус, необычность и изящество.

Blavod

Как пьют черную водку

Водку «Блэвод» пьют как в чистом виде, так и в составе многих коктейлей. Одним из ярких представителей подобных напитков является «Полуночное солнце». Для его приготовления в набитый льдом бокал слоями наливают клюквенный сок и черную водку. Коктейль стильно выглядит и приятен на вкус.

При смешивании «Blavod» с другими напитками можно получить оригинальные цвета. Например, если в черную водку добавить апельсиновый сок, то её цвет изменится на зеленый. Если добавить обычную воду, содержимое бокала получит серебряную окраску. Если нужен коктейль пурпурного цвета – черную водку нужно смешать с клюквенным соком.

Успех британца Марка Дормана вдохновил другие алкогольные компании на создание своих черных водок.

  • Fruko-Schulz – эта чешская водка воплощает в себе лучшие традиции производства алкогольных напитков Восточной Европы. Для её приготовления используются только лучшее сырье и чистейшая водка, черный окрас получают путем добавления гуминовых веществ (естественного гумуса).
  • Black Forti – итальянская водка темного цвета, изготавливаемая из чистого спирта твердых сортов пшеницы и черного катеху.
  • Eristoff – французско-грузинский бренд, для получения черного цвета производитель использует экстракт лесных ягод. Такую водку пьют в чистом виде или в сочетании с содовой и энергетическими напитками.

Если вы еще не знакомы с черной водкой, советую попробовать. Также она может стать хорошим подарком дорогому человеку.

Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector