Ликер Frangelico (Франжелико): как готовят алкогольный напиток и какая цена

Ликер Frangelico (Франжелико): как готовят алкогольный напиток и какая цена

Ликер Франжелико (Frangelico) – ореховое наследие монашеского ордена

Франжелико – итальянский ликер на основе лесного ореха и трав. Чтобы придать напитку красивый золотистый оттенок, его подкрашивают карамелью. Крепость ликера составляет 20%. Бренд известен своей оригинальной упаковкой: бутылка выполнена в форме монаха, подпоясанного белой веревкой. На рынке встречаются два варианта объема: 750 мл и 375 мл.

Характеристики. Цвет: светло-золотистый.

Вкус и текстура: богатый букет с явными, но деликатными тонами лесного ореха, нюансами ванили, темного шоколада. Долгое послевкусие.

Аромат: интенсивный ореховый.

История. Согласно легенде, название бренда происходит от имени отшельника Брата («Фра») Анжелико, который жил в Пьемонте 300 лет назад и, якобы, создал уникальную рецептуру напитка. Несмотря на то, что благочестивый старец принадлежал к ордену Доминиканцев, бутылка выполнена в форме монаха-францисканца.

Ликер Frangelico был создан в 1978 году семьей итальянских виноделов Барберо. В 1990 году права на производство приобрела компания C&C Group, в марте 2010 года марка перешла в руки William Grant & Sons, а 16 сентября 2010 года ликер выкупила корпорация Gruppo Campari.

Технология производства

Способ изготовления Франжелико похож на методы производства большинства ореховых ликеров: очищенный, поджаренный и дробленый фундук заливают разбавленным спиртом и настаивают. Затем эту настойку дистиллируют и смешивают с экстрактами какао, ванили, кофе, других трав (разумеется, точный рецепт и пропорции держатся в секрете). Готовую смесь доводят до нужной крепости, фильтруют, подслащивают. Еще 6-8 недель ликер выдерживают в чанах: это время необходимо, чтобы все использованные спирты «поженились» и смешались в один гармоничный напиток. Наконец, Франжелико бутилируют, маркируют, «подпоясывают» веревочкой и отправляют на прилавки.

Сами производители так описывают напиток: «темный снаружи и светлый внутри, сладкий, но восхитительно освежающий». Они утверждают, что богатый вкус Франжелико обусловлен происхождением ингредиентов: для производства напитка используются отборные орехи из итальянского региона Пьемонт. Этот фундук такой особенный, что даже обладает собственным названием: Tonda Gentile. Сорт растет исключительно на севере Италии, это крупные «мясистые» орехи с тонкой шкуркой, их можно поджаривать, не рискуя получить горьковато-горелый привкус.

Культура употребления и коктейли с Франжелико

Ликер франжелико можно пить в чистом виде, со льдом, разбавлять содовой или добавлять в кофе. Однако чаще всего алкоголь используется в качестве коктейльного ингредиента.

Лучше подавать со льдом

  1. Hazelnut Martini – 1 часть Франжелико, 2 части водки, дольки лайма для украшения. Смешать все в шейкере со льдом, налить в стакан для мартини.
  2. Frangelico Colada – 1 часть ликера, столько же рома «Malibu» и кокосового молочка, 2 части ананасового сока, несколько кубиков ананаса. Все смешать в блендере со льдом до однородной массы. Подавать с кокосовой стружкой.
  3. Frangelico and Cranberry Juice – смешать в равных частях ликер и клюквенный сок, добавить лед, подавать в бокале «олд фэшенд».
  4. Chocolate Cake shot – в рюмку для шотов налить ¾ водки и ¼ ликера Франжелико. Выпить залпом.
  5. Frangelico on the rocks with lime – 2 унции Франжелико, сок 2 долек свежего лимона. Пить со льдом.

Элитный алкоголь

Список напитков

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Ликер Франжелико: описание, отзывы, стоимость и история

Ликеры – это одна из разновидностей алкогольных напитков, которые отличаются умеренной крепостью, а также ярко выраженными ароматами, вкусами и оригинальным внешним видом. Количество разновидностей ликеров, производимых в разных частях мира, впечатляет своим разнообразием и ассортиментом. Некоторые марки и сорта этого спиртного напитка, имеют свою устоявшуюся аудиторию поклонников, многие из которых готовы тратить немалые средства, чтобы в очередной раз попробовать свой любимый напиток.

К числу оригинальных и элитных ликеров, с уверенностью можно отнести Франжелико. Что собой представляет данный вид напитка? Чем он выделяется на фоне аналогичных спиртных напитков? Какова культура употребления ликера Франжелико?

Читать еще:  Абсент Fruko Schulz (Фруко Шульц) - описание горячего напитка, отзывы

Франжелико – это разновидность итальянского ликера, приготовленного на основе орехов и трав. Напиток имеет золотистый оттенок, который ему придают с помощью подкрашивания карамелью. Крепость напитка составляет 20%, а сам ликер широко известен оригинальной упаковкой, которая представлена бутылкой, в форме монаха, опоясанного белой веревкой. Напиток имеет приятный вкус с нотками ванили, лесного ореха и шоколада, а также мягкое и длительное послевкусие.

История появления и развития бренда

История появления на свет оригинального ликера Франжелико, связана с легендой о том, что один из отшельников Брата («Фра») Анжелико, живший в окрестностях Пьемонта около 300 лет назад, разработал уникальный рецепт напитка, который сегодня производится с помощью современного оборудования. Этот старец являлся членом ордена Доминиканцев и этим объясняется, почему напиток выпускается в бутылке, имеющей форму подпоясанного монаха.

Воспроизвести рецептуру напитка смогла одна семья известных итальянских виноделов Барберо. Они смогли создать оригинальный и качественный напиток в 1978 году и с тех пор его производство не прекращалось, достигнув высоких результатов и приобретя широкую известность. В 1990 году компания C&C Group приобрела права на производство ликера Франжелико, а спустя 20 лет, его производством вплотную занялась компания William Grant & Sons, а затем Gruppo Campari.

Стоимость ликера Франжелико

Ликер Франжелико – это напиток, относящийся к категории элитных, поэтому его стоимость просто не может быть низкой и доступной для большинства пользователей. В любой стране мира, оригинальная продукция от производителя все равно пользуется широким спросом и востребованностью. В нашей стране, купить ликер Франжелико в оригинальной упаковке можно в пределах 1800-2500 рублей за бутылку, емкостью 0,7 л.

Дизайн бутылки и упаковки будет зависеть от определенной разновидности, поэтому у каждого покупателя есть возможность выбрать для себя напиток не только для души и удовольствия, но и купить ликер в качестве роскошного презента.

Как правильно употреблять ликер Франжелико?

Ликер Франжелико – это вкусный напиток, который может употребляться не только в чистом виде, но и в составе многочисленных распространенных коктейлей. Если гурман решил получить удовольствие от чистого ликера, то его стоит пить из ликерных рюмок, добавляя в них несколько кубиков льда. В качестве закуски к напитку отлично подойдут мороженое, десерты, шоколад или выпечка. Также ликер отлично сочетается с кофе, а сверху такой напиток посыпают тертым черным шоколадом.

Коктейли с ликером Франжелико

Некоторые пользователи получают максимум удовольствия не от чистого ликера, а от его употребления в качестве компонента различных коктейлей. Причем количество и разнообразие таких коктейлей является огромным. В числе некоторых из самых известных, представлены:

«Безумный монах».

Для приготовления напитка понадобятся:

  • Ликер Франжелико – 25 мл;
  • Сухой лондонский джин – 25 мл;
  • Лимон – 1 половинка;
  • Содовая – по вкусу.

Способ приготовления коктейля состоит из следующих шагов:

  • Из половинки лимона выдавливают сок;
  • Сок лимона взбалтывают в шейкере вместе с ликером, джином и льдом;
  • Полученную массу переливают в бокал и добавляют содовую, после чего все снова тщательно перемешивают.

«Белый флаг».

Ингредиенты, необходимые для приготовления коктейля:

  • Ликер Франжелико – 40 мл;
  • Ликер Baileys – 10 мл;
  • Мята – 1 веточка.

Технология приготовления напитка:

  • Высокий коктейльный бокал наполняют льдом;
  • Вливают в бокал ликеры и все тщательно перемешивают;
  • Бокал украшают веточкой мяты.

«Снежная лавина».

Для приготовления понадобится:

  • Ликер Франжелико – 20 мл;
  • Ликер Crème de Banana – 20 мл;
  • Водка – 20 мл;
  • Сливки – 15 мл.

Метод приготовления коктейля:

  • Все ингредиенты тщательно перемешивают в шейкере;
  • Напиток процеживают в высокий бокал через специальное мелкое ситечко;
  • Употребляют слегка охлажденным.

Ликер Франжелико – это напиток для тех, кто ценит высокое качество и вкус, а также знает цену элитным алкогольным напиткам.

Франжелико: обзор ликера + 6 рецептов коктейлей

Франжелико (Frangelico) – популярный итальянский ликер, при изготовлении которого важную роль играет использование лесных орехов. Родиной напитка является Пьемонт, расположенный на северо-западе Апеннинского полуострова.

Читать еще:  Тосты на свадьбу: прикольные, серьезные, на все случаи жизни

История Франжелико

В своем современном виде ликер возник лишь в начале 80-х годов прошлого века, его подлинными создателями считаются Итальянские монахи.

В первую очередь, речь идет о некоем отшельнике, брате Анжелико (fra Angelico – ital.), жившем в XVII-XVIII веках и посвятившем свободное время алкогольно-аптекарским изысканиям.

Как бы то ни было, а история о пытливом схимнике, получившая популярность с легкой руки создателей бренда, компании Barbero, остается востребованной и при нынешнем производителе ликера: алкомонстре Gruppo Campari.

Состав и производство Франжелико

В состав итальянского напитка (разумеется, секретный и уникальный), помимо вышеупомянутых лесных орехов местного сорта Тонда Джентиле, несомненно входят следующие ингредиенты: виноградный спирт, какао-бобы, обжаренные кофейные зерна, ваниль, вода и сахар.

Наряду с этими обнародованными производителем компонентами, во вкусе ликера можно уловить намеки на горький миндаль, цейлонскую корицу, дикие ягоды, альпийские травы и апельсиновый цвет (флёрдоранж).

Производство напитка включает в себя несколько этапов:

  1. Настаивание водно-спиртового раствора на мелко дробленных лесных орехах.
  2. Дистилляция полученного настоя.
  3. Введение экстрактов ванили, кофе, какао, корицы, а также травяных и ягодных эссенций.
  4. Добавление воды, чистого спирта, сахара и колера.
  5. Выдержка в дубовых емкостях от полутора до двух месяцев.
  6. Розлив готового ликера по бутылкам емкостью 375 и 750 мл, которые не только по своей форме напоминают фигуру монаха в рясе с балахоном, но также снабжены монашеской веревочной подпояской.

В результате всех этих манипуляций получается 20-градусный коричневато-золотистый напиток, обладающий ярко-выраженным шоколадно-ореховым вкусом и ароматом, содержащий при этом около 40% сахара.

Как и с чем пьют Франжелико

Интересующий нас ликер рекомендуется употреблять в чистом виде из ликерных рюмок с добавлением кубика льда.

Подходящей закуской при этом являются: разнообразные сливочные десерты, мороженое, шоколад либо сладкая выпечка с добавлением последнего.

Помимо того, упомянутый напиток неплохо зарекомендовал себя, будучи добавленным в кофе (как черный, так и лате). При этом, настоятельно рекомендуется посыпать получившийся коретто тертым черным шоколадом.

Также существуют любители смешивать Франжелико с молоком в произвольных пропорциях.

И, разумеется, не обошлось здесь без коктейлей. Вот некоторые из них: «Безумный монах», «Белый флаг», «Снежная лавина».

Безумный монах

Список ингредиентов

  1. Frangelico – 25 мл
  2. Сухой лондонский джин – 25 мл
  3. Лимон – 1/2 штуки
  4. Содовая – по вкусу

Метод приготовления

  1. Выдавить сок из половинки лимона.
  2. Полученный фреш вместе с алкоголем взболтать в шейкере со льдом.
  3. Результат перелить в хайбол.
  4. Добавить содовую.
  5. Аккуратно перемешать.

Белый флаг

Список ингредиентов

  1. Frangelico – 40 мл
  2. Ликер Baileys – 10 мл
  3. Свежая мята – 1 веточка

Метод приготовления

  1. Наполнить бокал колотым льдом.
  2. Влить в него ликеры и все перемешать.
  3. Украсить мятой.

Пикантный русский

Список ингредиентов

Метод приготовления

  1. Соединить все компоненты в бокале для смешивания со льдом.
  2. Перелить в стакан рокс.

Снежная лавина

Список ингредиентов

  1. Frangelico – 20 мл
  2. Ликер Creme de Banana – 20 мл
  3. Водка – 20 мл
  4. Сливки – 15 мл

Метод приготовления

  1. Все ингредиенты взболтать в шейкере со льдом.
  2. Процедить напиток в бокал через стрейнер.

Франжелико-лайм

Список ингредиентов

  1. Frangelico – 50 мл
  2. Сок лайма – 10 мл
  3. Содовая – 150 мл
  4. Лайм – 1 ломтик

Метод приготовления

  1. Ликер и сок лайма перелить в хайбол со льдом.
  2. Добавить содовую.
  3. Аккуратно перемешать напиток.
  4. Украсить долькой лайма.

Франжелико-оранж

Список ингредиентов

  1. Frangelico – 50 мл
  2. Апельсиновый сок – 150 мл
  3. Сок лайма – 10 мл
  4. Апельсин – 1 кружочек

Метод приготовления

  1. Взболтать все жидкости в шейкере со льдом.
  2. Перелить через стрейнер в хайбол со льдом.
  3. Украсить апельсином.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Ликер Франжелико (Frangelico)

Ликеры Франжелико

В нашем магазине вы можете купить ликеры Frangelico по цене 1920 руб. В наличии 1 наименование ликеров.

Читать еще:  Как делать коктейль Б 52: состав и рецепт приготовления

Статьи по теме

Известное на весь мир шампанское Veuve Clicquot Ponsardin может похвастаться очень богатой и интересной историей создания. Спасибо за это напиток может сказать мадам Клико, которая сделала этот бренд столь популярным. Что же такого особенного сделала «Великая дама из Шампани» (так ее называли и называют до сих пор во Франции)?

Карду – единственный виски, за которым прочно укоренилось звание «женского виски». Одни говорят, что причина в мягком вкусе и насыщенном аромате, другие, что такой славы напиток удостоился из-за участия в его создании и продвижении не только мужчин, но и женщин.

Когда начинаешь серьезно увлекаться той или иной сферой, то невольно появляется потребность в различных тематических аксессуарах и предметах. Расскажем, что же приобретает настоящий фанат вина, помимо бутылок красного, белого и розового?

За столько продается пиво 330 мл британской пивоварней Northern Monk. Цена немаленькая, а потому производители должны были найти сильные аргументы в оправдание высокой стоимости! Это пиво особенное, потому что это самое высокогорное пиво в Великобритании.

Дарить «просто» алкоголь не всегда презентабельно, а вот в красивой и необычной подарочной упаковке – другое дело. Подборка наиболее понравившихся нам экземпляров, которые смогли нас удивить и порадовать. В статье собрали наборы на любой кошелек.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Вайнс Маг», ИНН 9710065810, лицензия: 77РПА0014121 от 26.09.2018 109052, г. Москва, 4-я Магистральная, 5, стр. 1, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Вайнс Маг», ИНН 9710065810, лицензия: 77РПА0014121 от 26.09.2018 109052, г. Москва, 4-я Магистральная, 5, стр. 1, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

Ликер Frangelico (Франжелико)

Ликер Frangelico – это премиальный спиртной продукт, созданный еще 300 лет назад христианскими монахами, живущими в регионе Пьемонт. Они были настоящими мастерами дистилляции и создали необыкновенные рецепты по производству ликера. За основу напитка были взяты лесные орехи сорта Tonda Gentile, которые отличаются приятным сладким вкусом. Название напитка связано с легендой о монахе-отшельнике Fra. Angelico, что переводится как «брат Ангельский».

Сегодня необыкновенный напиток производится компанией Barbero, которой удалось воссоздать старинный рецепт. Производственный процесс алкоголя состоит из нескольких этапов. Вначале орехи обрабатываются и поджариваются, а после этого подвергаются дистилляции. Полученный настой смешивается с экстрактами и дистиллятами, полученными из ягод ванили, семян какао и других ингредиентов, которые держатся в тайне. Для получения необходимой крепости после этого в концентрат добавляются сахар, чистый спирт и вода. Выдержка готового напитка проходит в специальных резервуарах, способствующих формированию нежного вкуса. Ликер разливается в бутылки нестандартной формы, которые привлекают внимание покупателей.

Ликер Франжелико обладает сбалансированным вкусовым профилем, сочетающим в себе изысканные нотки жареных лесных орехов, оттенки темного шоколада, ванили и ароматных лесных ягод. Ореховый ликер употребляют как в чистом виде с добавлением льда, так и в составе различных алкогольных напитков. Кроме того, подобный напиток прекрасным образом дополняет вкус некоторых горячих блюд и десертов.

Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector